产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 德昌县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241016 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 德昌樱桃 | 产品类别 | 樱桃 |
| 品种名称 | 中华樱桃 | 收获时间 | 4月、5月 |
| 主要产地 | 四川省凉山彝族自治州德昌县德州街道、昌州街道、麻栗镇、永郎镇、乐跃镇、巴洞镇、茨达镇、黑龙潭镇、铁炉镇、热河镇、南山傈僳族乡、金沙傈僳族乡，共计12个乡镇(街道)、73个村(社区)。 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 333.3公顷 | 年商品量（吨） | 4000 |
| 产品外在特征 | 德昌樱桃类球形，红色，色泽鲜艳，着色均匀，果型端正，大小均匀，果实肉厚，果肉细腻，味甜多汁，酸甜适口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 德昌贤氏种养殖家庭农场 | ||
| 地址 | 德昌县德州镇角半村四组 | ||
| 生产经营单位 | 德昌县角半沟樱缘乡村旅游专业合作社 | ||
| 地址 | 德昌县德州镇角半村碗厂组14号 | ||
| 生产经营单位 | 德昌德逸农业有限公司 | ||
| 地址 | 德昌县德州街道西会路南段189号2栋195、197、199商业 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-08 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 22.0 | ≥ 13.0 |
| 总酸（%） | 0.30 | ≤ 1.0 |
| 还原糖（%） | 15.5 | 9.67 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.18 | 1.1 |
| 镁（mg/100g） | 12.2 | 12 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2024-00062
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 德昌樱桃 |
| 申请单位名称： | 德昌县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2024年05月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 德昌樱桃 | 样品状态 | 新鲜、完整、无腐烂 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-04-19 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 德昌县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
类球形，红色，色泽鲜艳，着色均匀，果型端正，大小均匀，果实肉厚，果肉细腻，味甜多汁，酸甜适口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T844-2017、食品科学(主要樱桃品种果实营养性状分析，2019年第4期第244-250页)、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、可溶性固形物、总酸、镁、还原糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体发射光谱仪IE-2855、电子天平IE-2217等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 22.0% | ≥ 13.0% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.30% | ≤ 1.0% | 符合参照值 | |
| 还原糖 | 15.5% | 9.67% | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 1.18g/100g | 1.1g/100g | 接近参照值 | |
| 镁 | 12.2mg/100g | 12mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在德昌县区域范围内在其独特的生产环境下，本品呈红色类球形，着色均匀，色泽鲜艳，果形端正，果肉厚实细腻，味甜多汁，酸甜适口，具有上乘的感官品质，内在品质可溶性固形物、还原糖、镁优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||