产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 通许县农产品质量安全检测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190006 | ||
| 颁证日期 | 2019-05-10 | 有效日期 | 2026-05-09 |
| 产品名称 | 通许玫瑰 | 产品类别 | 可食玫瑰花 |
| 品种名称 | 重瓣玫瑰 | 收获时间 | 4月 |
| 主要产地 | 河南省开封市通许县厉庄乡厉庄村、桂店村、张庙村共3个村 | 生产历史（年） | 18 |
| 生产规模 | 58公顷 | 年商品量（吨） | 435 |
| 产品外在特征 | 外观呈红紫色小朵形，花朵饱满、完整，大小均匀，直径平均2.0cm，花瓣密实肥厚，有浓郁的玫瑰花香和蜜香。冲泡后，花瓣沐水绽放，花色变浅，气味香甜，汤色淡紫、清亮，滋味幽香、微甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 河南莲祥食品有限公司 | ||
| 地址 | 通许县通大公路万寨村西侧 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2019-04-28 | 省级通过 | 2021-05-08 |
| 2021-04-09 | 省级通过 | 2022-05-09 |
| 2022-04-27 | 省级通过 | 2023-05-09 |
| 2023-04-25 | 省级通过 | 2024-05-09 |
| 2024-04-10 | 省级通过 | 2025-05-09 |
| 2025-04-25 | 省级通过 | 2026-05-09 |
| 2026-03-16 | 审核中 | 2026-05-09 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 8.72 | ≤ 12.0 |
| 浸出物（%） | 45.9 | ≥ 28.0 |
| 必需氨基酸（g/100g） | 3.18 | 2.80 |
| 钾（mg/100g） | 1480 | 1248 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 8.72 | ≤ 12.0 |
| 浸出物（%） | 45.9 | ≥ 28.0 |
| 必需氨基酸（g/100g） | 3.18 | 2.80 |
| 钾（mg/100g） | 1480 | 1248 |
| 原花青素（mg/100g） | 3636 | 799 |
| 矢车菊色素（mg/kg） | 402 | 103.56 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2025-00015
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 通许玫瑰 |
| 申请单位名称： | 通许县农产品质量安全检测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2025年04月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 通许玫瑰 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-03-10 | 规格重量 | 0.7kg |
| 样品品种 | 重瓣玫瑰 | 申请单位 | 通许县农产品质量安全检测中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
本品花朵饱满、完整，大小均匀，直径平均2.0cm；萼片5，披针形，黄绿色或棕绿色，被有细柔毛；花瓣多皱缩，覆瓦状排列，呈酒红紫色；花蕊黄色；体轻，质脆，气芳香浓郁；冲泡后，花瓣自然绽放，花色变浅，气味香甜，汤色清亮，淡黄中微泛紫，玫瑰香馥郁、持久，口感醇和、细腻，唇齿留香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中华人民共和国药典》2020版一部；《中国功能食品原料基本成分数据表》；不同产地、不同品种玫瑰花多酚含量及抗氧化活性研究.贵州科学,39(1):2021；‘紫枝’玫瑰(Rosarugosa‘Zizhi’)开花过程花青素相关化合物及代谢途径分析.中国农业科学,2015,48(13):2600-2611 | 评价鉴定 项目 |
水分、浸出物、必需氨基酸、钾、原花青素、矢车菊色素 |
| 所用主要 仪器设备 |
电热鼓风干燥箱、全自动氨基酸分析仪、原子吸收分光光度计、紫外可见分光光度计、高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 8.72% | ≤ 12.0% | 优于参照值 | |
| 浸出物 | 45.9% | ≥ 28.0% | 优于参照值 | |
| 必需氨基酸 | 3.18g/100g | 2.80g/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 1480mg/100g | 1248mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 原花青素 | 3636mg/100g | 799mg/100g | 优于参照值 | |
| 矢车菊色素 | 402mg/kg | 103.56mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 通许玫瑰在河南省开封市通许县独特的生产环境下，具有花朵饱满、完整，大小均匀，直径平均2.0cm；萼片5，披针形，黄绿色或棕绿色，被有细柔毛；花瓣多皱缩，覆瓦状排列，呈酒红紫色；花蕊黄色；体轻，质脆，气芳香浓郁；冲泡后，花瓣自然绽放，花色变浅，气味香甜，汤色清亮，淡黄中微泛紫，玫瑰香馥郁、持久，口感醇和、细腻，唇齿留香的感官特征。其水分、浸出物、必需氨基酸、钾、原花青素、矢车菊色素等品质指标均优于参照值。综合评价，通许玫瑰符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||