产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 富县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230699 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 富县苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 红富士 | 收获时间 | 9月-10月 |
| 主要产地 | 陕西省延安市富县辖区内羊泉镇、寺仙镇、牛武镇、直罗镇、张家湾镇、张村驿镇、北道德乡、鄜城街道办事处、交道便民服务中心、吉子现便民服务中心、钳二便民服务中心等11个镇办共137个行政村。 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 5400公顷 | 年商品量（吨） | 275000 |
| 产品外在特征 | 果实色泽鲜艳，果面呈红色，类圆形，大小均匀，果面洁净，无肉眼可见外来杂质，风味浓郁，酸甜可口，细脆多汁，肉质脆密。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 延安绿谷田园食品有限责任公司 | ||
| 地址 | 陕西省延安市富县吉子湾村（火车站斜对面） | ||
| 生产经营单位 | 富县富旺果业专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省延安市北道德乡纪路村 | ||
| 生产经营单位 | 陕西子午实业发展有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省延安市富县吉子现乡安子头村 | ||
| 生产经营单位 | 富县富鹿农副产品有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省延安市富县富城镇监军台村 | ||
| 生产经营单位 | 陕西黄土高坡农林畜发展有限公司 | ||
| 地址 | 延安市富县寺仙镇枣林子行政村 | ||
| 生产经营单位 | 富县高塬果业专业合作社 | ||
| 地址 | 延安市富县茶坊镇伏龙村 | ||
| 生产经营单位 | 陕西富县绿平果业有限责任公司 | ||
| 地址 | 延安市富县吉子现镇正街 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-08-06 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-07-30 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-07-30 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 果实硬度（kg/cm²） | 11.21 | ≥ 7.8 |
| 可溶性固形物（%） | 13.2 | ≥ 11.0 |
| 还原糖（%） | 7.6 | ≥ 5.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 5.82 | 2.0 |
| 钙（mg/100g） | 3.86 | 3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2022-00053
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 富县苹果 |
| 申请单位名称： | 富县农产品质量安全检验检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2022年11月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 富县苹果 | 样品状态 | 新鲜、完整、无腐烂 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-10-24 | 规格重量 | 3.7kg |
| 申请单位 | 富县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果实色泽鲜艳，果面呈红色，类圆形，大小均匀，果面洁净，无肉眼可见外来杂质，风味浓郁，酸甜可口，细脆多汁，肉质脆密。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版(第6版/第一册)、DB5205/T2-2020、DB61/T595.1-2013、NY/T844-2017 | 评价鉴定 项目 |
果实硬度、可溶性固形物、还原糖、维生素C、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体原子发射光谱仪IE-2855、全自动折光仪IE-3973、电子天平IE-2217等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 果实硬度 | 11.21kg/cm² | ≥ 7.8kg/cm² | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 13.2% | ≥ 11.0% | 优于参照值 | |
| 还原糖 | 7.6% | ≥ 5.0% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 5.82mg/100g | 2.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 3.86mg/100g | 3mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在富县区域范围内在其独特的生产环境下，具有果实色泽鲜艳，果面呈红色，类圆形，大小均匀，果面洁净，无肉眼可见外来杂质，风味浓郁，酸甜可口，细脆多汁，肉质脆密的感官品质，内在品质可溶性固形物、还原糖、维生素C以及钙均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||