产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 平湖市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250378 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 平湖芦笋 | 产品类别 | 芦笋 |
| 品种名称 | 格兰德 | 收获时间 | 每年1月-10月 |
| 主要产地 | 浙江省嘉兴市平湖 市： 新仓镇石路 村 | 生产历史（年） | 22 |
| 生产规模 | 300公顷 | 年商品量（吨） | 5850 |
| 产品外在特征 | 株型高大，嫩茎比较粗大，平均单茎重23.6—27.6克，丰产性强，笋尖锥形略带紫色，鳞片抱合紧凑，在夏季高温条件下也不易散头。对茎枯病、褐斑病抗性中等，对镰刀菌属的病菌和锈病具有较高的耐性。格兰德是栽培白芦笋的理想的品种，绿白兼用，长势旺，第一分枝位53.2厘米，抗病强、抽茎多、质量优。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 嘉兴劳利辛现代农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 浙江省嘉兴市平湖市当湖街道金家村 | ||
| 生产经营单位 | 平湖市缘绿生态农业科技园 | ||
| 地址 | 浙江省嘉兴市平湖市新埭镇牌楼村 | ||
| 生产经营单位 | 平湖市碧园家庭农场 | ||
| 地址 | 浙江省平湖市曹桥街道马厩村黄水村7号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 4.1 | ＞ 0.84 |
| 维生素C（mg/100g） | 7.62 | 7 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 4.1 | ＞ 0.84 |
| 维生素C（mg/100g） | 7.62 | 7 |
| 总黄酮（mg/100g） | 16.97 | 15.9 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 685.3 | 418.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：115-2025-00007
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 平湖芦笋 |
| 申请单位名称： | 平湖市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江科技大学生物与化学工程学院 |
| 报告日期： | 2025年06月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市西湖区留和路318号，浙江科技大学生物与化工工程学院
邮 政 编 码：
电 话：0517-85070378
传 真：0517-85070378
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 平湖芦笋 | 样品状态 | 现摘鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-10 | 规格重量 | 1kg |
| 样品品种 | 格兰德 | 申请单位 | 平湖市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
本芦笋产品的笋茎挺直饱满，直径1.5-2.5厘米，长度20-25厘米；笋尖呈圆锥形，鳞片包裹紧密，顶端无开散；表皮光滑有光泽，色泽依品种呈现翠绿色；基部切口平整，无明显纤维化；横切面呈规则的圆形，髓腔小，肉质细密；笋体无空心、无畸形，具有芦笋特有的清香气味。色泽均匀，从笋尖至基部由深绿渐变为浅绿。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版（第6版第一册，北京大学医学出版社）045415、T/CXLSXH001-2020《曹县芦笋》、李素珍,张贵生.芦笋不同色泽和部位嫩茎的化学成分分析[J].浙江农业学报,1994,(01):55-58. | 评价鉴定 项目 |
维生素C、可溶性固形物、鲜味氨基酸、总黄酮 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、紫外分光光度计、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 4.1% | ＞ 0.84% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 7.62mg/100g | 7mg/100g | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总黄酮 | 16.97mg/100g | 15.9mg/100g | 大于参照值 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 685.3mg/100g | 418.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 平湖芦笋主要品种为格兰德，笋茎挺直饱满，直径1.5-2.5厘米，长度20-25厘米；笋尖呈圆锥形，鳞片包裹紧密，顶端无开散；表皮光滑有光泽，色泽依品种呈现翠绿色。可溶性固形物含量丰富、鲜味氨基酸含量突出，赋予其清甜爽口的风味特征；同时，维生素C和总黄酮等营养成分含量大于参照值，体现了该芦笋产品的营养品质特征，符合全国名特优新农产品的营养品质评价鉴定要求。 | |||