产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 常熟市人民政府虞山街道办事处 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230344 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 虞山绿茶 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 碧螺春 | 收获时间 | 4月 |
| 主要产地 | 江苏省常熟市虞山街道兴福、三峰管理区等 | 生产历史（年） | 119 |
| 生产规模 | 510公顷 | 年商品量（吨） | 800 |
| 产品外在特征 | 外形绿褐勾曲、显毫；有板栗清香，略带花香；茶汤翠绿清澈明亮；滋味醇和，回甘明显；叶底匀齐柔嫩。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 常熟市虞山绿茶有限公司 | ||
| 地址 | 江苏省常熟市虞山北路227号 | ||
| 生产经营单位 | 常熟市维摩剑门绿茶有限公司 | ||
| 地址 | 江苏省常熟市虞山中路维摩 | ||
| 生产经营单位 | 常熟市海虞茶叶有限公司 | ||
| 地址 | 江苏省常熟市海虞镇福山 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-06-25 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-06-17 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-06-17 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 41.66 | 34 |
| 游离氨基酸（%） | 5.93 | 3.0 |
| 茶多酚（%） | 16.28 | 11.0 |
| 儿茶素（%） | 14.66 | 7.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：002-2023-00056
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 虞山绿茶 |
| 申请单位名称： | 常熟市人民政府虞山街道办事处 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2023年06月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省南京市钟灵街50号江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所
邮 政 编 码：
电 话：025-84392365
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 虞山绿茶 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-05-25 | 规格重量 | 750g |
| 申请单位 | 常熟市人民政府虞山街道办事处 | ||
| 样品外在 特征描述 |
外形绿褐勾曲、显毫；有板栗清香，略带花香；茶汤翠绿清澈明亮；滋味醇和，回甘明显；叶底匀齐柔嫩。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范》、GB/T14456.1《绿茶第1部分：基本要求》 | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、游离氨基酸、茶多酚、儿茶素、水分 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 41.66% | 34% | 高于参照物 | |
| 游离氨基酸 | 5.93% | 3.0% | 高于参照值 | |
| 茶多酚 | 16.28% | 11.0% | 高于参照值 | |
| 儿茶素 | 14.66% | 7.0% | 高于参照值 | |
| 水分 | 4.4% | 7.0% | 低于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在常熟独特的地理和气候生产环境下，具有外形绿褐显毫、茶汤翠绿、滋味醇和、有板栗清香等感官品质特征，营养品质水浸出物、游离氨基酸、茶多酚、儿茶素、水分等指标均优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录的基本条件和要求。 | |||