产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 南皮县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241201 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 南皮苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 红富士 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 河北省沧州市南皮县刘八里镇十二里村、冯家口镇北口村 | 生产历史（年） | 6 |
| 生产规模 | 206公顷 | 年商品量（吨） | 5100 |
| 产品外在特征 | 南皮苹果果实片状着色，着色面积大于80%，果型端正，果皮薄，果肉淡黄色，口感硬脆，酸甜多汁，风味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 沧州世强果业有限公司 | ||
| 地址 | 河北省沧州市南皮县刘八里镇十二里村 | ||
| 生产经营单位 | 南皮县三和谷物种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省沧州市南皮县冯家口镇北口村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-10 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 15.3 | 13.0 |
| 总酸（%） | 0.23 | 0.40 |
| 果实硬度（kg/cm²） | 8.23 | 6.5 |
| 固酸比 | 66.5 | 32.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：066-2024-00014
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 南皮苹果 |
| 申请单位名称： | 南皮县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所 |
| 报告日期： | 2024年10月17日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省石家庄市新华区和平西路598号河北省农林科学院东一楼
邮 政 编 码：
电 话：0311-87652325
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 南皮苹果 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-10 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 南皮县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果实片状着色，着色面积大于80%；果型端正，果皮薄，果肉淡黄色，口感硬脆，酸甜多汁，风味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T1075-2006《红富士苹果》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、果实硬度、固酸比 |
| 所用主要 仪器设备 |
折射仪、碱式滴定管、硬度计、电子天平 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 15.3% | 13.0% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.23% | 0.40% | 优于参照值 | |
| 果实硬度 | 8.23kg/cm² | 6.5kg/cm² | 优于参照值 | |
| 固酸比 | 66.5 | 32.5 | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 南皮苹果，品种红富士，着色面积大，果型端正，果皮薄，果肉淡黄色，口感硬脆，酸甜多汁，风味浓郁。内在品质可溶性固形物、总酸、果实硬度和固酸比均优于参照值。综合评价，南皮红富士苹果符合名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||