产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 东台市新街镇人民政府 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230373 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 新街大白菜 | 产品类别 | 普通白菜 |
| 品种名称 | 若春、胶东秋宝、冬可 | 收获时间 | 11月～次年3月 |
| 主要产地 | 江苏省盐城市东台市新街镇沿海村、堤东村、周洋村、东海村、丰桥村、邱墩村、九总村、新街村、郝苴村、陈文村、方塘村、方东村 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 2000公顷 | 年商品量（吨） | 120000 |
| 产品外在特征 | 结球紧实，叶柄白色、外叶浅绿色、内叶浅黄色，叶缘波状、叶皱有光泽，生食质地细腻脆嫩、微甜、鲜香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 东台市铃珑艺园蔬菜农民专业合作社 | ||
| 地址 | 东台市新街镇东海村四组 | ||
| 生产经营单位 | 东台市丰淼种植专业合作社 | ||
| 地址 | 江苏省东台市新街镇丰桥村六组11号 | ||
| 生产经营单位 | 东台市昭详蔬菜农民专业合作社 | ||
| 地址 | 江苏省东台市新街镇堤东村村民委员会 | ||
| 生产经营单位 | 东台市满金源蔬菜农民专业合作社 | ||
| 地址 | 东台市新街镇九总村十组 | ||
| 生产经营单位 | 东台市郝裕蔬菜农民专业合作社 | ||
| 地址 | 东台市新街镇郝苴村十二组168号 | ||
| 生产经营单位 | 东台市欣圆蔬菜农民专业合作社 | ||
| 地址 | 东台市新街镇新街村6组198号 | ||
| 生产经营单位 | 东台市创凯蔬菜瓜果专业合作社 | ||
| 地址 | 东台市新街镇府前东路 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-08-06 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-07-28 | 省级通过 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（%） | 2.18 | 1.7 |
| 钾（mg/100g） | 217 | 134 |
| 铁（mg/100g） | 0.891 | 0.8 |
| 总胡萝卜素（μg/100g） | 144.14 | 139.0 |
| 丙氨酸（mg/100g） | 100 | 66 |
| 组氨酸（mg/100g） | 35 | 20 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z002-2023-00002
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 新街大白菜 |
| 申请单位名称： | 东台市新街镇人民政府 |
| 评价鉴定机构名称： | 苏州市农产品质量安全监测中心 |
| 报告日期： | 2023年03月23日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省苏州市吴中区吴中大道1399号农发大厦15楼
邮 政 编 码：
电 话：0512-65857061
传 真：0512-65857785
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 新街大白菜 | 样品状态 | 一级、新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-03-15 | 规格重量 | 10.85kg |
| 申请单位 | 东台市新街镇人民政府 | ||
| 样品外在 特征描述 |
结球紧实，叶柄白色、外叶浅绿色、内叶浅黄色，叶缘波状、叶皱有光泽，生食质地细腻脆嫩、微甜、鲜香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第6版/第一册、《氮肥及有机肥对大白菜产量和品质的影响》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性糖、钾、铁、总胡萝卜素、丙氨酸、组氨酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
超高效二维液相色谱仪、电感耦合等离子体质谱仪、氨基酸分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性糖 | 2.18% | 1.7% | 优于参照值 | |
| 钾 | 217mg/100g | 134mg/100g | 优于参照值 | |
| 铁 | 0.891mg/100g | 0.8mg/100g | 优于参照值 | |
| 总胡萝卜素 | 144.14μg/100g | 139.0μg/100g | 优于参照值 | |
| 丙氨酸 | 100mg/100g | 66mg/100g | 优于参照值 | |
| 组氨酸 | 35mg/100g | 20mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在东台市新街镇区域范围内独特的生产环境下，具有结球紧实，叶柄白色、外叶浅绿色、内叶浅黄色，叶缘波状、叶皱有光泽，生食质地细腻脆嫩、微甜、鲜香等感官品质特征，可溶性糖、钾、铁、总胡萝卜素、丙氨酸、组氨酸含量等营养品质指标均优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||