产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 和田地区墨玉县农业局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190242 | ||
| 颁证日期 | 2019-09-24 | 有效日期 | 2026-09-23 |
| 产品名称 | 墨玉骏枣 | 产品类别 | 枣 |
| 品种名称 | 骏枣 | 收获时间 | 每年10月至第二年1月 |
| 主要产地 | 墨玉县阔其乡、玉北开发区 | 生产历史（年） | 14 |
| 生产规模 | 510公顷 | 年商品量（吨） | 5200 |
| 产品外在特征 | 墨玉骏枣具有个大肉厚色红的特点。干果实呈倒卵圆形，两头大小不一，上宽下窄，纵径46～54mm，横径34～45mm（上部）、22～27mm（下部），单果重13.0～18.5克，果实饱满、颗粒均匀；果面褶皱较少，果皮光滑有光泽呈深红色，皮薄肉厚核较小；果肉紧实有弹性，枣香浓郁，口感甘甜醇厚。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 新疆兴翔果业有限公司 | ||
| 地址 | 新疆和田地区墨玉县博斯坦库勒开发区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-08-12 | 省级通过 | 2021-09-23 |
| 2021-07-13 | 省级通过 | 2022-09-23 |
| 2022-09-13 | 省级通过 | 2023-09-23 |
| 2023-08-17 | 省级通过 | 2024-09-23 |
| 2024-07-24 | 省级通过 | 2025-09-23 |
| 2025-09-19 | 省级通过 | 2026-09-23 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（g/100g） | 66.7 | 65.0 |
| 总酸（g/100g） | 0.98 | 1.2 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（g/100g） | 66.7 | 65.0 |
| 总酸（g/100g） | 0.98 | 1.2 |
| 维生素C（mg/100g） | 17.3 | 7.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 3.5 | 2.1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：033-2025-00040
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 墨玉骏枣 |
| 申请单位名称： | 和田地区墨玉县农业局 |
| 评价鉴定机构名称： | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年09月17日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：新疆乌鲁木齐沙依巴克区南昌路403号新疆农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0991-4514959
传 真：0991-4504152
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 墨玉骏枣 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-29 | 规格重量 | 500克/袋 |
| 样品品种 | 骏枣 | 申请单位 | 和田地区墨玉县农业局 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
墨玉骏枣果实个体大，呈倒卵圆形，两头大小不一，上窄下宽，单果重约13.7克；果实饱满、果面褶皱较少，皮薄，果皮光滑有光泽，呈深红色，核小细长，果肉呈棕红色，肥厚紧实有弹性，口感甘甜微酸。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表第6版/第1册北京大学医学出版社.2018；GB/T5835-2009《干制红枣》；DB65/T4197-2019《地理标志产品和田大枣》 | 评价鉴定 项目 |
总糖、总酸、维生素C、蛋白质 |
| 所用主要 仪器设备 |
BSA223S电子天平、全自动凯氏定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总糖 | 66.7g/100g | 65.0g/100g | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.98g/100g | 1.2g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 17.3mg/100g | 7.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 3.5g/100g | 2.1g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 墨玉骏枣果实个体大，呈倒卵圆形，两头大小不一，上窄下宽，单果重约13.7克，果实饱满、果面褶皱较少，皮薄，果皮光滑有光泽，呈深红色，核小细长，果肉呈棕红色，肥厚紧实有弹性，口感甘甜微酸。其内在品质总糖、总酸、维生素C、蛋白质含量均优于参考值。综合评价墨玉骏枣持续符合全国名特新优农产品营养品质评价规范要求。 | |||