产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 乾县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220537 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 漠西大葱 | 产品类别 | 葱 |
| 品种名称 | 铁杆王 | 收获时间 | 3月中旬-11月 |
| 主要产地 | 陕西省咸阳市乾县城关街办、梁村镇、灵源镇、大杨镇等共4个镇61个行政村。 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 667公顷 | 年商品量（吨） | 51880 |
| 产品外在特征 | 漠西大葱株高130-180cm，葱白长60-80cm，横径2-2.5cm，单株重800-1000g。大葱株型高大，葱叶厚韧，葱白直长；葱香清醇，质地脆嫩；生食微辣清甜，无渣无丝，后味辛辣悠长。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 乾县漠西瑞丰大葱农民专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市乾县漠西乡夹道村 | ||
| 生产经营单位 | 乾县城关街道办夹道村股份经济合作联合社 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市乾县城关街道办夹道村村委会 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-09-11 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-09-30 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-11-21 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 11.2 | ≥ 8.0 |
| 可溶性糖（%） | 4.51 | ≥ 3.8 |
| 锌（mg/100g） | 0.435 | ≥ 0.29 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 11.2 | ≥ 8.0 |
| 可溶性糖（%） | 4.51 | ≥ 3.8 |
| 锌（mg/100g） | 0.435 | ≥ 0.29 |
| 亮氨酸（mg/100g） | 120 | ≥ 111 |
| 蛋氨酸（mg/100g） | 39 | ≥ 31 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2025-00018
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 漠西大葱 |
| 申请单位名称： | 乾县农产品质量安全检验检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2025年10月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 漠西大葱 | 样品状态 | 鲜样完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-11 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 铁杆王 | 申请单位 | 乾县农产品质量安全检验检测站 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
漠西大葱株型高大，粗细均匀，株高100-130cm，葱白长40-55cm，横径2.0-2.5cm，单株重170-230g，葱叶色深绿、中空，叶表面披蜡粉，管叶厚韧，葱白直长；质地脆嫩、辣度适中，味微甜，嚼之无渣无丝，葱香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
农业农村部农产品质量安全中心文件农质安(法)[2019]116号《关于印发蔬菜果品等17个全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范的通知》、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、可溶性糖、锌、亮氨酸、蛋氨酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、高速氨基酸分析仪、电感耦合等离子发射光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 11.2mg/100g | ≥ 8.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 4.51% | ≥ 3.8% | 优于参照值 | |
| 锌 | 0.435mg/100g | ≥ 0.29mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 亮氨酸 | 120mg/100g | ≥ 111mg/100g | 大于参照值 | |
| 蛋氨酸 | 39mg/100g | ≥ 31mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在咸阳市乾县县域范围内其独特的生产环境下，具有株型高大，粗细均匀，株高100-130cm，葱白长40-55cm，横径2.0-2.5cm，单株重170-230g，葱叶色深绿、中空，叶表面披蜡粉，管叶厚韧，葱白直长；质地脆嫩、辣度适中，味微甜，嚼之无渣无丝，葱香浓郁的感官品质。营养品质中亮氨酸大于参照值，满足标准要求；维生素C、可溶性糖、锌、蛋氨酸均优于同类产品的参照值。经评价，该样品符合评价规范要求。 | |||