产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 察哈尔右翼中旗农畜产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200545 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 察右中旗莜麦面 | 产品类别 | 燕麦 |
| 品种名称 | 坝莜1号、坝莜2号 | 收获时间 | 9月份 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区乌兰察布市察右中旗宏盘乡义恒兴村 | 生产历史（年） | 110 |
| 生产规模 | 2000公顷 | 年商品量（吨） | 4500 |
| 产品外在特征 | 察右中旗莜麦面为灰白色，质地较粗糙，粗粒感较强，手感略涩，面粉颗粒度较均匀，具有莜麦面固有的气味，有淡淡的莜麦香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 察哈尔右翼中旗乌中宏大粮油加工厂 | ||
| 地址 | 乌兰察布市察右中旗宏盘乡大庙村 | ||
| 生产经营单位 | 察哈尔右翼中旗鑫意种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古乌兰察布市察哈尔右翼中旗科布尔镇永和大队 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-11-02 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-09-27 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-12-01 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2024-11-06 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-08-20 | 省级通过 | 2026-12-24 |
| 2025-08-20 | 审核中 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（%） | 62.8 | 61.5 |
| 脂肪（g/100g） | 7.7 | 8.6 |
| 蛋白质（g/100g） | 14.0 | 13.7 |
| 谷氨酸/总氨基酸（%） | 25.92% | 23.15% |
| 多不饱和脂肪酸（%） | 1.52 | 0.9 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：098-2023-00013
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 察右中旗莜麦面 |
| 申请单位名称： | 察哈尔右翼中旗农畜产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 内蒙古东达检验检测技术服务有限公司 |
| 报告日期： | 2023年10月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗树林召镇东达蒙古王集团办公室303室
邮 政 编 码：
电 话：0477-5212999
传 真：0477-5295311
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 察右中旗莜麦面 | 样品状态 | 优等品、新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-08-29 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 察哈尔右翼中旗农畜产品质量安全中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
察右中旗莜麦面为灰白色，质地较粗糙，粗粒感较强，手感略涩，面粉颗粒度较均匀，具有莜麦面固有的气味，有淡淡的莜麦香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（北京大学医学出版社第六版第一册）、《莜麦面可溶性膳食纤维的研究》收录于1998年01期《中国粮油学报》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、淀粉、谷氨酸/总氨基酸、多不饱和脂肪酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、凯氏定氮仪、全自动氨基酸分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 62.8% | 61.5% | 高于参考值 | |
| 脂肪 | 7.7g/100g | 8.6g/100g | 优于参考值 | |
| 蛋白质 | 14.0g/100g | 13.7g/100g | 高于参考值 | |
| 谷氨酸/总氨基酸 | 25.92%% | 23.15%% | 高于参考值 | |
| 多不饱和脂肪酸 | 1.52% | 0.9% | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在察右中旗范围内，在其独特的生长环境下，具有莜麦面为灰白色，质地较粗糙，粗粒感较强，手感略涩，有莜麦面固有的气味，有淡淡的莜麦香味的特性，内在品质淀粉、蛋白质、谷氨酸/总氨基酸、多不饱和脂肪酸高于参考值；脂肪优于参考值，综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||