产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 垣曲县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210006 | ||
| 颁证日期 | 2021-04-16 | 有效日期 | 2026-04-15 |
| 产品名称 | 垣曲小米 | 产品类别 | 小米 |
| 品种名称 | 疙瘩谷 | 收获时间 | 9月 |
| 主要产地 | 山西省运城市垣曲县解峪乡、长直乡、古城镇、历山镇、皋落乡等5乡镇12个行政村 | 生产历史（年） | 3000 |
| 生产规模 | 1350公顷 | 年商品量（吨） | 4050 |
| 产品外在特征 | 小米色泽呈黄色，千粒重约2.13g，米粒大小均匀，粒形饱满完整，散发着小米特有的自然清香气味；蒸后，米粒完整金黄，软而不粘结，米饭香味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 垣曲县运通种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山西省运城市垣曲县古城镇柏沟村 | ||
| 生产经营单位 | 垣曲县绿美益商贸有限公司 | ||
| 地址 | 山西省运城市垣曲县东环花园电商园区南28号 | ||
| 生产经营单位 | 山西舜兴干果产业发展有限公司 | ||
| 地址 | 山西省运城市垣曲县特色食品双创基地（垣曲县皋落街健康路） | ||
| 生产经营单位 | 垣曲县圣威种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山西省运城市垣曲县英言镇关庙村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-02-21 | 省级通过 | 2023-04-15 |
| 2023-02-13 | 省级通过 | 2024-04-15 |
| 2024-03-08 | 省级通过 | 2025-04-15 |
| 2024-12-10 | 省级通过 | 2026-04-15 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 24.5 | ≥ 15 |
| 蛋白质（g/100g） | 9.68 | ≥ 9.0 |
| 脂肪（g/100g） | 3.6 | ≥ 3.0 |
| 维生素B1（mg/100g） | 0.68 | ≥ 0.6 |
| 铁（mg/100g） | 2.27 | 1.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2023-00070
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 垣曲小米 |
| 申请单位名称： | 垣曲县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2023年12月15日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 垣曲小米 | 样品状态 | 优级品 ； 颗粒状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-12-05 | 规格重量 | 3kg/袋；1袋 |
| 申请单位 | 垣曲县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
小米色泽呈黄色，千粒重约2.13g，米粒大小均匀，粒形饱满完整，散发着小米特有的自然清香气味；蒸后，米粒完整金黄，软而不粘结，米饭香味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》第6版第一册（015104）、DB15/T1737-2019《赤峰小米》 | 评价鉴定 项目 |
直链淀粉（干基）、蛋白质、脂肪、维生素B1、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
自动定氮仪、高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 直链淀粉（干基） | 24.5% | ≥ 15% | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 9.68g/100g | ≥ 9.0g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 3.6g/100g | ≥ 3.0g/100g | 优于参照值 | |
| 维生素B1 | 0.68mg/100g | ≥ 0.6mg/100g | 优于参照值 | |
| 铁 | 2.27mg/100g | 1.6mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 垣曲小米，在山西省垣曲县独特的生产环境下，产品具有色泽呈黄色，米粒大小均匀，粒形饱满完整，散发着小米特有的自然清香气味；蒸后，具有米粒完整金黄，软而不粘结，米饭香味浓郁的感官特征。蛋白质、脂肪、维生素B1、直链淀粉和微量元素铁等品质指标均优于参照值。综合评价，垣曲小米持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||