产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 滑县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190337 | ||
| 颁证日期 | 2019-12-16 | 有效日期 | 2026-12-15 |
| 产品名称 | 滑县鸡蛋 | 产品类别 | 鲜鸡蛋 |
| 品种名称 | 益隆五优蛋 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 河南省滑县赵营镇小韩村 | 生产历史（年） | 13 |
| 生产规模 | 5.00万羽 | 年商品量（吨） | 760 |
| 产品外在特征 | 滑县鸡蛋蛋壳洁净完整呈浅粉色，蛋清清澈粘稠，蛋黄色泽金黄，居中，轮廓清晰。熟鸡蛋具有鸡蛋特有的香味，口感细腻。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 益隆禽业有限公司 | ||
| 地址 | 河南省滑县赵营镇小韩村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-12-07 | 省级通过 | 2021-12-15 |
| 2021-12-09 | 省级通过 | 2022-12-15 |
| 2022-11-07 | 省级通过 | 2023-12-15 |
| 2023-12-04 | 省级通过 | 2024-12-15 |
| 2024-12-04 | 省级通过 | 2025-12-15 |
| 2025-11-28 | 省级通过 | 2026-12-15 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 锌（mg/100g） | 1.41 | 0.89 |
| 维生素E（mg/100g） | 4.21 | 1.14 |
| 蛋白质（g/100g） | 12.2 | 11 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 锌（mg/100g） | 1.41 | 0.89 |
| 维生素E（mg/100g） | 4.21 | 1.14 |
| 蛋白质（g/100g） | 12.2 | 11 |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 18.5 | 7.3 |
| 胆固醇（mg/100g） | 197 | 648 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2025-00121
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 滑县鸡蛋 |
| 申请单位名称： | 滑县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年10月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 滑县鸡蛋 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-13 | 规格重量 | 60枚 |
| 样品品种 | 益隆五优蛋 | 申请单位 | 滑县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
滑县鸡蛋蛋壳洁净完整呈浅粉色，蛋清清澈粘稠，蛋黄色泽金黄，居中，轮廓清晰。熟鸡蛋具有鸡蛋特有的香味，口感细腻。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国农产品地理标志网《呼兰鸡蛋》、《中国食物成分表》（第6版/第二册） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、维生素E、锌、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、胆固醇 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、气相色谱仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度22.3-24.2℃，相对湿度69-73% |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 锌 | 1.41mg/100g | 0.89mg/100g | 优于参照值 | |
| 维生素E | 4.21mg/100g | 1.14mg/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 12.2g/100g | 11g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 18.5% | 7.3% | 优于参照值 | |
| 胆固醇 | 197mg/100g | 648mg/100g | 低于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在滑县独特的生产环境下，滑县鸡蛋蛋壳洁净完整呈浅粉色，蛋清清澈粘稠，蛋黄色泽金黄，居中，轮廓清晰。熟鸡蛋具有鸡蛋特有的香味，口感细腻。其内在品质蛋白质、维生素E、锌、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值；胆固醇低于参照值；具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||