产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 泰宁县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230426 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 泰宁岩茶 | 产品类别 | 乌龙茶 |
| 品种名称 | 金牡丹 | 收获时间 | 4月-10月 |
| 主要产地 | 福建省三明市泰宁县杉城镇、朱口镇、上青乡、新桥乡、大田乡、梅口乡、开善乡、大龙乡。 | 生产历史（年） | 250 |
| 生产规模 | 516公顷 | 年商品量（吨） | 1600 |
| 产品外在特征 | 泰宁岩茶外形条索紧结壮实，色泽乌褐油润，香气馥郁持久，汤色橙黄明亮，叶底软亮红边，滋味醇厚回甘，饮后齿颊留香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 福建省状元茗茶有限公司 | ||
| 地址 | 福建省三明市泰宁县梅口乡洋地1-2层 | ||
| 生产经营单位 | 福建省渥丹生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省三明市泰宁县大龙乡东坑村里地11号 | ||
| 生产经营单位 | 福建绿圣生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省三明市泰宁县杉城镇西内环路6号（夹层办公室用房2022室） | ||
| 生产经营单位 | 福建晟境农业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省三明市泰宁县大龙乡饶山村龙婷组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-06-04 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-08-01 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-08-01 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 茶多酚（%） | 12.1 | ≥ 7.0 |
| 水浸出物（%） | 41.7 | ≥ 32.0 |
| 游离氨基酸（%） | 3.2 | ≥ 3.0 |
| 锌（mg/kg） | 35.4 | ≥ 35.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2023-00013
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 泰宁岩茶 |
| 申请单位名称： | 泰宁县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2023年05月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 泰宁岩茶 | 样品状态 | 固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-05-12 | 规格重量 | 500g |
| 申请单位 | 泰宁县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
泰宁岩茶外形条索紧结壮实，色泽乌褐油润，香气馥郁持久，汤色橙黄明亮，叶底软亮红边，滋味醇厚回甘，饮后齿颊留香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版 | 评价鉴定 项目 |
茶多酚、水浸出物、游离氨基酸、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体质谱仪，电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度符合要求；湿度符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 茶多酚 | 12.1% | ≥ 7.0% | 大于参照值 | |
| 水浸出物 | 41.7% | ≥ 32.0% | 大于参照值 | |
| 游离氨基酸 | 3.2% | ≥ 3.0% | 大于参照值 | |
| 锌 | 35.4mg/kg | ≥ 35.0mg/kg | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 泰宁岩茶外形条索紧结壮实，色泽乌褐油润，香气馥郁持久，汤色橙黄明亮，叶底软亮红边，滋味醇厚回甘，饮后齿颊留香。其中茶多酚、水浸出物、游离氨基酸、锌指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||