产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 德惠市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230321 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 德惠大米 | 产品类别 | 粳米 |
| 品种名称 | 吉粳88、吉粳830 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 吉林省长春市德惠市岔路口镇、朝阳乡、松花江镇、大房身镇 | 生产历史（年） | 23 |
| 生产规模 | 4966公顷 | 年商品量（吨） | 44700 |
| 产品外在特征 | 米粒圆润透明，清白透亮，有清香；煮熟后呈细长椭圆形，粒型1.6，垩白粒率100%，垩白度3.9%，透明度为1级，口感粘软有弹性，香糯而有劲道，回味有甘甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 吉林省松江佰顺米业有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省德惠市岔路口镇南长沟村窑后屯 | ||
| 生产经营单位 | 吉林省佰色禾田农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省德惠市经济开发区德九路与纬三路交汇处 | ||
| 生产经营单位 | 吉林省聚隆现代农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省德惠市朝阳乡南岗村四组 | ||
| 生产经营单位 | 德惠市山河米业有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省德惠市大房身镇 东化吉村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-06-17 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-06-13 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-06-13 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 17.86 | 13.0--18.0 |
| 钙（mg/kg） | 47.0 | 30 |
| 铁（mg/kg） | 3.58 | 2 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：003-2023-00005
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 德惠大米 |
| 申请单位名称： | 德惠市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年03月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：吉林省长春市生态大街1363号
邮 政 编 码：
电 话：0431-87063231
传 真：0431-87063231
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 德惠大米 | 样品状态 | 粳米，袋装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-03-17 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 德惠市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
大米颗粒饱满均匀，粒型1.6，垩白粒率100%，垩白度3.9%，透明度为1级。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T594-2022;《中国食物成分表》第六版。 | 评价鉴定 项目 |
感官、水分、直链淀粉、碱消值、胶稠度、钙、铁。 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、电热鼓风干燥箱、电感耦合等离子体质谱、生化培养箱、紫外分光光度计、大米外观品质检测仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 碱消值 | 6.0级 | ≥ 6.0级 | 符合参照值 | |
| 胶稠度 | 103mm | ≥ 70mm | 符合参照值 | |
| 水分 | 14.1% | ≤ 15.5% | 符合参照值 | |
| 直链淀粉（干基） | 17.86% | 13.0%--18.0% | 符合参照值 | |
| 钙 | 47.0mg/kg | 30mg/kg | 优于参照值 | |
| 铁 | 3.58mg/kg | 2mg/kg | 优于参照值 | |
| 垩白度 | 3.9% | ≤ 5.0% | 符合参照值 | |
| 透明度 | 1级 | 1级 | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 大米颗粒饱满均匀，粒型1.6，垩白粒率100%，垩白度3.9%，透明度为1级。碱消值符合NY/T594-2013食用粳米三等要求，胶稠度、直链淀粉（干基）符合NY/T594-2013食用粳米一等要求，内在品质水分、钙和铁含量均符合要求。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。 | |||