产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 紫阳县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240371 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2026-04-21 |
| 产品名称 | 紫阳茯茶 | 产品类别 | 黑茶 |
| 品种名称 | 紫阳群体种 | 收获时间 | 9月-10月 |
| 主要产地 | 陕西省安康市紫阳县城关镇、蒿坪镇、向阳镇、高桥镇、洞河镇、红椿镇、双桥镇、双安镇、高滩镇、毛坝镇、东木镇、焕古镇、汉王镇、瓦庙镇、麻柳镇、洄水镇、界岭镇等17个镇共计50个村。 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 600公顷 | 年商品量（吨） | 30 |
| 产品外在特征 | 紫阳茯茶外形为干茶茶砖，规格整齐，松紧适度，色泽黑褐，发花茂盛，无杂菌；茶叶香气纯正，陈香浓郁持久；冲泡后汤色清澈，橙黄明亮；滋味醇厚回甘，略显绵滑。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 紫阳县向阳茶厂 | ||
| 地址 | 陕西省安康市紫阳县向阳镇悬鼓村五组 | ||
| 生产经营单位 | 紫阳县道通天下生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省安康市紫阳县蒿坪镇硒谷产业园区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-04-02 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2025-04-02 | 审核中 | 2026-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 锌（mg/kg） | 39.0 | ≥ 35.0 |
| 茶多酚（%） | 12.2 | ≥ 5.0 |
| 水浸出物（%） | 27.0 | ≥ 24.0 |
| 游离氨基酸总量（%） | 4.6 | ≥ 2.0 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2023-00053
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 紫阳茯茶 |
| 申请单位名称： | 紫阳县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2023年08月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 紫阳茯茶 | 样品状态 | 干茶茶砖 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-08-07 | 规格重量 | 2kg |
| 申请单位 | 紫阳县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
紫阳茯茶外形为干茶茶砖，规格整齐，松紧适度，色泽黑褐，发花茂盛，无杂菌；茶叶香气纯正，陈香浓郁持久；冲泡后汤色清澈，橙黄明亮；滋味醇厚回甘，略显绵滑。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T32719.5-2018《黑茶第5部分：茯茶》、CAQS/MTYX1006-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类》 | 评价鉴定 项目 |
锌、茶多酚、水浸出物、游离氨基酸总量 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 锌 | 39.0mg/kg | ≥ 35.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 12.2% | ≥ 5.0% | 优于参照值 | |
| 水浸出物 | 27.0% | ≥ 24.0% | 优于参照值 | |
| 游离氨基酸总量 | 4.6% | ≥ 2.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 紫阳县位于陕西省南部，汉江上游，大巴山北麓，生态环境优；紫阳茯茶在紫阳县区域范围内在其独特的生产环境下，茶砖规格整齐，松紧适度，发花茂盛，无杂菌；茶叶香气纯正，陈香浓郁持久；冲泡后滋味醇厚回甘，略显绵滑，品质上乘。茯茶的品质指标锌、茶多酚、水浸出物、游离氨基酸总量均优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||