产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 佛山市三水区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251367 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 三水雪梨瓜 | 产品类别 | 香瓜 |
| 品种名称 | 银辉 | 收获时间 | 5月-8月 |
| 主要产地 | 广东省佛山市三水区乐平镇，黄塘村、保安村、湖岗村、念德村，竹山村，大岗村，南联村，范湖村，源潭村，乐平村，华㘵村，三江村，新旗村，三溪村共1个镇14个村 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 333公顷 | 年商品量（吨） | 7500 |
| 产品外在特征 | 该产品呈近圆球形，顶带果柄，平均单瓜重430g，横径约为10cm。表皮光滑，呈浅黄绿色。皮薄肉厚，内含种子，果肉呈浅绿色，肉质细腻，爽甜多汁，带清香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 佛山市三水海江建设投资有限公司 | ||
| 地址 | 广东省佛山市三水区乐平镇齐力大道北2号玖玥华园15座203、204 | ||
| 生产经营单位 | 佛山市三水工业园区投资发展有限公司 | ||
| 地址 | 广东省佛山市三水区乐平镇乐平大道16号首层之一 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 29.8 | ≥ 15.0 |
| 可滴定酸（g/kg） | 1.0 | ≤ 2.0 |
| 总糖（以葡萄糖计）（g/100g） | 9.2 | ≥ 8.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.3 | ≥ 0.6 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 29.8 | ≥ 15.0 |
| 可滴定酸（g/kg） | 1.0 | ≤ 2.0 |
| 总糖（以葡萄糖计）（g/100g） | 9.2 | ≥ 8.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.3 | ≥ 0.6 |
| 烟酸（mg/100g） | 0.4 | 0.3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2025-00069
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 乐平雪梨瓜 |
| 申请单位名称： | 佛山市三水区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年07月02日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 乐平雪梨瓜 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-11 | 规格重量 | 3.0kg |
| 样品品种 | 银辉 | 申请单位 | 佛山市三水区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品呈近圆球形，顶带果柄，平均单瓜重430g，横径约为10cm。表皮光滑，呈浅黄绿色，皮薄肉厚。内含种子，果肉呈浅绿色，肉质细腻，爽甜多汁，带清香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T427-2016《绿色食品西甜瓜》、全国地理标志产品网《董市甜瓜》《黑柳子白梨脆甜瓜》、中国食物成分表标准版（第6版第一册）066108 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、可滴定酸、总糖（以葡萄糖计）、蛋白质、烟酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、凯氏定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 29.8mg/100g | ≥ 15.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 1.0g/kg | ≤ 2.0g/kg | 优于参照值 | |
| 总糖（以葡萄糖计） | 9.2g/100g | ≥ 8.0g/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 1.3g/100g | ≥ 0.6g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 烟酸 | 0.4mg/100g | 0.3mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在佛山市三水区区域范围内在其独特的生产环境下，具有果形圆润、肉质细腻、爽甜多汁等感官特征；具有维生素C、总糖、蛋白质和烟酸含量高，可滴定酸含量低等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||