产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 沙河市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241183 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 沙河红薯 | 产品类别 | 甘薯 |
| 品种名称 | 烟薯25 | 收获时间 | 8月-10月 |
| 主要产地 | 河北省邢台市沙河市十里亭镇上申庄村、西葛泉村、东葛泉村、曹章村、西油村、大油村、水涧村、高店村，周庄街道办事处冀庄村，刘石岗镇良庄村，册井镇功德汪村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 230公顷 | 年商品量（吨） | 11000 |
| 产品外在特征 | 沙河红薯，单个重量在150-300g，形状呈长圆形或纺锤状，表皮颜色较为鲜艳，呈深红色或深棕色，且带有自然光泽，表皮表面较为光滑，偶有个别具明显的条纹纹路；红薯内部肉质呈金黄色，色泽鲜艳且质地松软细腻，口感甜而不腻、爽口细腻。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 河北红薯岭农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 河北省邢台市沙河市纬三路59号金沙河集团 | ||
| 生产经营单位 | 河北利口香食品有限公司 | ||
| 地址 | 河北省邢台市沙河市十里亭镇高店村 | ||
| 生产经营单位 | 沙河市金农农业专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省邢台市沙河市周庄办冀庄村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-11-17 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.2 | 1.4 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.36 | 0.9 |
| 可溶性总糖（%） | 5.8 | 3.7 |
| Vc（mg/100g） | 4.67 | 4.0 |
| 硒（μg/100g） | 0.84 | 0.63 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2024-00111
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 沙河红薯 |
| 申请单位名称： | 沙河市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2024年10月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 沙河红薯 | 样品状态 | 新鲜、完整、无腐烂。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-09-26 | 规格重量 | 3000克 |
| 申请单位 | 沙河市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
沙河红薯样品形状呈长圆形或纺锤状，个头大小不一，表皮颜色较为鲜艳，呈深红色或深棕色，且带有自然光泽，表皮表面较为光滑，偶有个别样品具明显的条纹纹路；红薯内部肉质呈金黄色，色泽鲜艳且质地松软细腻，口感甜而不腻、爽口细腻。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》第6版/第一册，《DB61/T1022-2016鲜食甘薯》。 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质，粗纤维，可溶性总糖，Vc，硒。 |
| 所用主要 仪器设备 |
自动凯氏定氮仪，自动纤维测定仪，分析天平，紫外可见分光光度计，原子吸收光谱仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 2.2g/100g | 1.4g/100g | 高于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.36g/100g | 0.9g/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性总糖 | 5.8% | 3.7% | 高于参照值 | |
| Vc | 4.67mg/100g | 4.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 硒 | 0.84μg/100g | 0.63μg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 沙河红薯表皮颜色呈深红色或深棕色，带有自然光泽，表面较为光滑，内部肉质呈金黄色，色泽鲜艳且质地松软细腻，口感甜而不腻、爽口细腻。检测结果显示沙河红薯的蛋白质、粗纤维、可溶性总糖、Vc和硒的营养指标含量均高于或优于同类产品参照值。综合评价，沙河红薯符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||