产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 西平县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190186 | ||
| 颁证日期 | 2019-09-24 | 有效日期 | 2026-09-23 |
| 产品名称 | 西平小麦 | 产品类别 | 小麦 |
| 品种名称 | 西农979 | 收获时间 | 5月27号——6月5号 |
| 主要产地 | 河南省驻马店市西平县五沟营镇洄浀赵村、丁崔村、吕哨村、常湾村、王阁村，师灵镇赵王村、北王村、白庙村，杨庄乡仪北村，柏苑办事处武岗社区，宋集镇丁庄村等5镇11个行政村。 | 生产历史（年） | 23 |
| 生产规模 | 1843公顷 | 年商品量（吨） | 28900 |
| 产品外在特征 | 西平小麦（西农979）为白麦，幼苗匍匐、叶片较窄，分蘖力强，越冬抗寒性好，成穗率高，穗型中等偏大，产量三要素协调；株高75厘米左右，茎秆弹性好，抗倒伏能力强，高中肥地均可种植，高抗条锈病，中抗赤霉病，中感纹枯、白粉病，综合抗性好，适应范围广；籽粒均匀、粒大饱满，角质率高，品相好。制粉后，面粉乳白、细腻，面制品口感筋道，麦香味浓。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 西平县金汇海蓝农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 西平县五沟营镇王阁村 | ||
| 生产经营单位 | 西平县老王坡农特产品开发有限公司 | ||
| 地址 | 河南省驻马店市西平县老王坡农场豫坡路2号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-09-09 | 省级通过 | 2021-09-23 |
| 2021-08-23 | 省级通过 | 2022-09-23 |
| 2022-09-13 | 省级通过 | 2023-09-23 |
| 2023-07-05 | 省级通过 | 2024-09-23 |
| 2024-09-03 | 省级通过 | 2025-09-23 |
| 2025-11-19 | 省级通过 | 2026-09-23 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 硬度指数 | 68 | ≥ 60 |
| 湿面筋（%） | 31.5 | ≥ 30 |
| 最大拉伸阻力（EU） | 719 | ≥ 350 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 硬度指数 | 68 | ≥ 60 |
| 湿面筋（%） | 31.5 | ≥ 30 |
| 最大拉伸阻力（EU） | 719 | ≥ 350 |
| 蛋白质（干基）（g/100g） | 14.2 | ≥ 14.0 |
| 稳定时间（min） | 16.2 | ≥ 8.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2024-00108
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 西平小麦 |
| 申请单位名称： | 西平县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2025年09月01日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 西平小麦 | 样品状态 | 白麦，正常籽粒 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-09 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 西农979 | 申请单位 | 西平县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
白麦，籽粒大且饱满，角质率高，品相好。制粉后，面粉乳白、细腻，麦香味浓。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T17320-2013小麦品种品质分类 | 评价鉴定 项目 |
硬度指数、蛋白质、湿面筋、稳定时间、最大拉伸阻力 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动定氮仪、粉质仪、拉伸仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 硬度指数 | 68 | ≥ 60 | 大于参照值 | |
| 湿面筋 | 31.5% | ≥ 30% | 大于参照值 | |
| 最大拉伸阻力 | 719EU | ≥ 350EU | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 蛋白质（干基） | 14.2g/100g | ≥ 14.0g/100g | 大于参照值 | |
| 稳定时间 | 16.2min | ≥ 8.0min | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 西平小麦在河南省西平县独特的生产环境下，具有籽粒大且饱满，角质率高，品相好，制粉后面粉乳白、细腻，麦香味浓的感官特征；品质指标硬度指数、蛋白质、湿面筋、稳定时间、最大拉伸阻力等达到强筋小麦品种品质要求。综合评价，西平小麦持续符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||