产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 洛南县农产品质量安全站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200768 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 洛南核桃油 | 产品类别 | 核桃油 |
| 品种名称 | 香玲 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 陕西省商洛市洛南县石坡镇周湾村；巡检镇驾鹿村；四皓街办代塬村、白川社区；古城镇王村；石门镇黑山村；城关街办腰庄村、樊湾社区；景村镇八一村；柏峪寺镇关帝庙村。 | 生产历史（年） | 6 |
| 生产规模 | 1200公顷 | 年商品量（吨） | 1000 |
| 产品外在特征 | 洛南核桃油采用洛南优质核桃压榨而成，其色泽清澈、透亮、呈浅黄色，为可食用油，新鲜纯正、营养丰富、口感清淡、无异味，纯生原味，品质极佳。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 陕西雨鹤生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省商洛市洛南县工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 洛南县四皓王茜核桃专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省商洛市洛南县四皓街办代塬村卢西组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-10-08 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-11-08 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-11-30 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2024-11-21 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-11-24 | 省级通过 | 2026-12-24 |
| 2025-11-24 | 审核中 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 棕榈酸（%） | 6.27 | 2.2--10.0 |
| 油酸（%） | 19.4 | 11.5--35.0 |
| 亚油酸（%） | 54.8 | 50.0--70.0 |
| α-亚麻酸（C18:3n3）（%） | 15.9 | 5.5--18.0 |
| 不饱和脂肪酸（%） | 90.9 | 87.4 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2023-00165
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 洛南核桃油 |
| 申请单位名称： | 洛南县农产品质量安全站 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2023年11月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 洛南核桃油 | 样品状态 | 包装完整、密封正常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-23 | 规格重量 | 2瓶 |
| 申请单位 | 洛南县农产品质量安全站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
呈浅黄色，油质清亮，透明，口感清淡，有浓郁核桃油的香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表(标准版)第6版/第一册、T/CCOA2-2019 | 评价鉴定 项目 |
脂肪酸组成、不饱和脂肪酸、不溶性杂质含量 |
| 所用主要 仪器设备 |
气相色谱仪IE-4816、电子天平IE-2771等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 棕榈酸 | 6.27% | 2.2%--10.0% | 符合参照值 | |
| 硬脂酸 | 2.83% | 0.5%--6.0% | 符合参照值 | |
| 油酸 | 19.4% | 11.5%--35.0% | 符合参照值 | |
| 亚油酸 | 54.8% | 50.0%--70.0% | 符合参照值 | |
| α-亚麻酸（C18:3n3） | 15.9% | 5.5%--18.0% | 符合参照值 | |
| 不饱和脂肪酸 | 90.9% | 87.4% | 优于参照值 | |
| 不溶性杂质 | 未检出（＜0.01）% | ≤ 0.05% | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在洛南县区域范围内在其独特的生产环境下，油质清亮，呈浅黄色、透明状，口感清淡，具有上乘的感官品质，内在品质不饱和脂肪酸含量优于参照值，脂肪酸组成符合参照值范围要求，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||