全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	霍邱县畜牧业发展中心
证书编号	CAQS-MTYX-20230193
颁证日期	2023-05-09	有效日期	2026-05-08
产品名称	霍邱麻黄鸡	产品类别	活鸡
品种名称	霍邱麻黄鸡	收获时间	全年
主要产地	安徽省六安市霍邱县曹庙镇、众兴集镇、乌龙镇、长集镇、夏店镇、岔路镇、河口镇、扈胡镇、孟集镇、彭塔乡、冯瓴乡、潘集镇、花园镇、周集镇、临水镇、范桥镇、王截流乡、冯井镇、石店镇、马店镇、邵岗乡、白莲乡、龙潭镇、高塘镇、新店镇、临淮岗乡、城西湖乡、三流乡、宋店乡和城关镇等30个乡镇	生产历史（年）	30
生产规模	2000万羽	年商品量（吨）	30000
产品外在特征	成年鸡体型中等，体躯呈三角形，外观秀丽，体态匀称，羽毛丰满。单冠直立，冠齿6-8个；冠、肉垂、耳叶和脸均呈红色，虹彩呈浅栗色。公鸡毛色多为深红色或黄红色，尾羽多为黑色，尾型有佛手尾和直尾两种，以佛手尾为主；母鸡毛色有黄羽、麻黄羽。喙、胫呈青色。单只鸡重1.8kg左右，冻品解冻后指压能缓慢恢复原状，表皮粉白、有光泽，肌肉粉红色，脂肪乳黄色，鸡脚黑色，切面具有鸡肉特有的光泽和气味；煲汤后，肉汤透明澄清，金黄色脂肪团聚于表面，鸡皮香韧，鸡肉香嫩劲道，鸡汤鲜美香浓、微甘。

编号：112-2026-00004

产品名称：

霍邱麻黄鸡

申请单位名称：

霍邱县畜牧业发展中心

评价鉴定机构名称：

安徽科博产品检测研究院有限公司

报告日期：

2026年04月11日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：安徽省合肥市高新区习友路2666号中科院合肥创新院1#楼3层

邮政编码：

电话：0551-63365686

传真：0551-63365686

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	霍邱麻黄鸡	样品状态	新鲜
收样日期	2026-03-12	规格重量	4只，5.84千克
样品品种	霍邱麻黄鸡	申请单位	霍邱县畜牧业发展中心
样品图片
样品外在特征描述	霍邱麻黄鸡，鸡冠直立，爪胫青色、细长，屠宰后单只重约1.5kg，皮肤浅黄或白色，肉色鲜亮有光泽，脂肪少、呈乳黄色，熟制后香嫩劲道，肉汤鲜美、微甘、香味浓郁。
评价鉴定依据	《中国食物成分表标准版》（第6版第二册）091101x	评价鉴定项目	蛋白质、氨基酸、脂肪酸、胆固醇等
所用主要仪器设备	凯氏定氮仪、氨基酸分析仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪等	实验环境条件控制情况	符合实验条件

产品独特性营养品质（一般性指标）	实测值	类比参照值	单项结论
蛋白质	23.2g/100g	20.6g/100g	优于参照值
必需氨基酸	8.0g/100g	7.17g/100g	优于参照值
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比	30.21%	24.9%	优于参照值
产品独特性营养品质（特征性指标）	实测值	类比参照值	单项结论
鲜味氨基酸	5.14g/100g	4.93g/100g	大于参照值
胆固醇	36.6mg/100g	106mg/100g	低于参照值
亚油酸（占总脂肪酸）	24.9%	21.5%	优于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	该产品在安徽省六安市霍邱县域范围内，在其独特的生长环境下，具有鸡冠直立，爪胫青色、细长，屠宰后单只重约1.5kg，皮肤浅黄或白色，肉色鲜亮有光泽，脂肪少、呈乳黄色，熟制后香嫩劲道，肉汤鲜美、微甘、香味浓郁的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质、必需氨基酸、多不饱和脂肪酸、亚油酸均优于参照值，鲜味氨基酸大于参照值，胆固醇低于参照值；综合评价，霍邱麻黄鸡符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

产品信息