产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 轮台县杏子协会 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250897 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 轮台白杏 | 产品类别 | 杏 |
| 品种名称 | 白杏 | 收获时间 | 5月下旬至7月上旬 |
| 主要产地 | 新疆巴州轮台县野云沟乡、策大雅乡、铁热克巴扎乡、阳霞镇、塔尔拉克乡、阿克萨来乡、轮台镇、哈尔巴克乡、群巴克镇，共计9个乡镇，53个村。 | 生产历史（年） | 1400 |
| 生产规模 | 2100公顷 | 年商品量（吨） | 18000 |
| 产品外在特征 | 轮台白杏外形饱满近圆形，大小匀称，单果重约14~19克，果皮光滑油亮，呈鹅黄色，果肉黄中透白，质地细软多汁，肉质厚实，果核小且易剥离，酸甜适口，杏香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 轮台县浩翔杏业农民专业合作社 | ||
| 地址 | 轮台县塔尔拉克乡塔尔拉克村 | ||
| 生产经营单位 | 轮台县春信林果业农民专业合作社 | ||
| 地址 | 轮台县哈尔巴克乡哈尔东村 | ||
| 生产经营单位 | 轮台县雅林林果业种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 轮台县策大雅乡其格力克村 | ||
| 生产经营单位 | 轮台县杏翰轩农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 轮台县磊金城 | ||
| 生产经营单位 | 轮台县花之园香梨种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 轮台县轮台镇麦台村 | ||
| 生产经营单位 | 轮台县绿珠香梨农民专业合作社 | ||
| 地址 | 轮台县园艺场 | ||
| 生产经营单位 | 轮台县山杏林果业农民专业合作社 | ||
| 地址 | 轮台县野云沟乡水管所 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总酸（g/100g） | 1.1 | ≤ 1.2 |
| 可溶性固形物（%） | 24.7 | ≥ 22.0 |
| 可食率（%） | 91.9 | 90.7 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总酸（g/100g） | 1.1 | ≤ 1.2 |
| 可溶性固形物（%） | 24.7 | ≥ 22.0 |
| 可食率（%） | 91.9 | 90.7 |
| 固酸比 | 22.5 | 12.5 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 854 | 206 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：033-2025-00021
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 轮台白杏 |
| 申请单位名称： | 轮台县杏子协会 |
| 评价鉴定机构名称： | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年07月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：新疆乌鲁木齐沙依巴克区南昌路403号新疆农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0991-4514959
传 真：0991-4504152
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 轮台白杏 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-24 | 规格重量 | / |
| 样品品种 | 白杏 | 申请单位 | 轮台县杏子协会 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
轮台白杏外形饱满近圆形，大小匀称，单果重约14~19克，果皮光滑油亮，呈鹅黄色，果肉黄中透白，质地细软多汁，肉质厚实，果核小且易剥离，可食率高，酸甜适口，杏香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB65/T4662-2024地理标志产品轮台白杏；宋永宏等.不同杏品种果实营养成分分析及综合评价[J].中国农学通报,2018,34(23):65-71；方玉凤等.黑龙江地区山杏表型性状与营养成分多样性[J].东北林业大学学报,2024,52(12):124-132. | 评价鉴定 项目 |
总酸、可溶性固形物、固酸比、鲜味氨基酸、可食率 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折光仪、氨基酸全自动分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总酸 | 1.1g/100g | ≤ 1.2g/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 24.7% | ≥ 22.0% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 固酸比 | 22.5 | 12.5 | 优于参照值 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 854mg/100g | 206mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 轮台白杏外形饱满近圆形，大小匀称，单果重约14~19克，果皮光滑油亮，呈鹅黄色，果肉黄中透白，质地细软多汁，肉质厚实，果核小且易剥离，可食率高，酸甜适口，杏香浓郁。内在品质佳，总酸、可溶性固形物、固酸比、鲜味氨基酸、可食率均优于参照值。经评价，轮台白杏符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||