全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	嘉祥县农业农村局
证书编号	CAQS-MTYX-20210070
颁证日期	2021-04-16	有效日期	2027-04-15
产品名称	嘉祥葡萄	产品类别	葡萄
品种名称	阳光玫瑰	收获时间	9-11
主要产地	嘉祥县大张楼镇红联村、运联村、纸坊镇焦城、李村、老僧堂镇兰该村、万张街道狄楼村，共计4个镇街，6个村。	生产历史（年）	5
生产规模	110公顷	年商品量（吨）	3300
产品外在特征	嘉祥葡萄果穗圆锥形，单穗重600～800g，最大1000g。果粒着生中等紧密，单粒重8～14g，短椭圆形，果皮薄，黄绿色，果粉少，果皮与果肉不易分离。幼果至成熟果都有光泽。果肉硬脆，香甜可口，无涩味，兼有玫瑰香和奶香复合型香味，可溶性固形物含量19%，可滴定酸含量0.4%，食用品质极佳。成熟后在树上挂果时间长达2～3个月不落粒，采收后不易挤压破裂，比巨峰耐贮运。

编号：006-2024-00016

产品名称：

嘉祥葡萄

申请单位名称：

嘉祥县农业农村局

评价鉴定机构名称：

山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

报告日期：

2024年03月27日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

邮政编码：

电话：0531-66658275

传真：0531-88960397

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	嘉祥葡萄	样品状态	优等品，新鲜
收样日期	2024-01-27	规格重量	3kg
申请单位	嘉祥县农业农村局
样品外在特征描述	嘉祥葡萄果穗呈圆锥形，果粒紧密着生，呈椭圆形，果皮黄绿色，果面有光泽，果粉少，果皮薄而柔软；果肉鲜脆多汁，有特有的玫瑰香气。
评价鉴定依据	中国食物成分表（第6版，北京大学医学出版社）	评价鉴定项目	可溶性固形物、可滴定酸、Vc
所用主要仪器设备	天平、折光仪、滴定管、原子分光光度计等	实验环境条件控制情况	符合实验条件

产品独特性营养品质指标	实测值	类比参照值	单项结论
可溶性固形物	25%	20%	高于参考值
可滴定酸	0.23%	0.40%	低于参照值
Vc	17.0mg/100g	4.0mg/100g	高于参考值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	嘉祥葡萄在嘉祥县域范围内的独特生长环境下，具有果穗圆锥状、果粒紧密椭圆形、果皮光滑呈黄绿色、果面光泽、果粉少、果肉鲜脆多汁、有玫瑰香气等感官特征，具有可溶性固形物、Vc含量高、可滴定酸含量低等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

产品信息