产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 尼勒克县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250912 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 尼勒克黑蜂蜂蜜 | 产品类别 | 蜂蜜 |
| 品种名称 | 黑蜂蜂蜜 | 收获时间 | 7月-8月 |
| 主要产地 | 新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州尼勒克县乌拉斯台镇、克令镇、尼勒克镇、胡吉尔台乡、乌赞镇、木斯镇、科蒙乡以上共2个乡、5个镇，共计18个村。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 120000万只 | 年商品量（吨） | 600 |
| 产品外在特征 | 蜂蜜呈浅琥珀色，结晶状，结晶细腻均匀，气味清香怡人，具有特有的花蜜香味，口感香甜绵软、细腻丝滑。在温水中极易溶解，化开后口感甜润。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 新疆种蜂繁殖场黑蜂蜂业有限责任公司 | ||
| 地址 | 新疆伊犁州尼勒克县乌拉斯镇唐布拉社区 | ||
| 生产经营单位 | 新疆塞外本草蜂业有限公司 | ||
| 地址 | 新疆伊犁州尼勒克县中小微企业园区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 羟甲基糠醛（mg/kg） | 3.4 | ≤ 40 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 羟甲基糠醛（mg/kg） | 3.4 | ≤ 40 |
| 淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 29.4 | ≥ 4 |
| 甘油（mg/kg） | 53.0 | ≤ 300 |
| 松二糖（g/100g） | 1.7 | ≥ 1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：015-2025-00002
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 尼勒克黑蜂蜂蜜 |
| 申请单位名称： | 尼勒克县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 农业农村部蜂产品质量安全风险评估实验室（北京） |
| 报告日期： | 2025年05月13日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区圆明园西路2号中国农业科学院蜜蜂研究所
邮 政 编 码：
电 话：010-62594643
传 真：010-62594643
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 尼勒克黑蜂蜂蜜 | 样品状态 | 浅琥珀色 结晶 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-02-24 | 规格重量 | 散装 500g |
| 样品品种 | 百花蜂蜜 | 申请单位 | 尼勒克县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
蜂蜜呈浅琥珀色，结晶状，结晶细腻均匀，气味清香怡人，具有特有的花蜜香味，口感香甜绵软、细腻丝滑。在温水中极易溶解，化开后口感甜润。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GH/T18796-2012、T/CBPA0001-2015中国蜂产品协会团体、参考文献 | 评价鉴定 项目 |
羟甲基糠醛、淀粉酶活性、松二糖、甘油 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验室条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 羟甲基糠醛 | 3.4mg/kg | ≤ 40mg/kg | 符合参考值要求 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 淀粉酶活性 | 29.4ml/(g∙h) | ≥ 4ml/(g∙h) | 优于参考值要求 | |
| 甘油 | 53.0mg/kg | ≤ 300mg/kg | 符合参考值要求 | |
| 松二糖 | 1.7g/100g | ≥ 1g/100g | 优于参考值要求 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在尼勒克县内在其独特的生产环境下，尼勒克黑蜂蜂蜜呈浅琥珀色，结晶状，结晶细腻，口感香甜绵软、细腻丝滑，具有该蜂蜜特有的滋味和气味，无异味。内在品质松二糖、淀粉酶活性、甘油等优于同类参考值。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||