产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 山西省万荣县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220002 | ||
| 颁证日期 | 2022-05-05 | 有效日期 | 2026-05-04 |
| 产品名称 | 万荣小麦 | 产品类别 | 小麦 |
| 品种名称 | 晋麦100 | 收获时间 | 6月 |
| 主要产地 | 山西省运城市万荣县万泉乡东丁村、皇甫乡皇甫村、解店镇南牛池村、汉薛镇东文村。 | 生产历史（年） | 3000 |
| 生产规模 | 1200公顷 | 年商品量（吨） | 9000 |
| 产品外在特征 | 籽粒呈卵圆形，黄色，有腹沟，大小均匀，颗粒饱满，有光泽，气味清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 山西鸿丰生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 山西省万荣县恒磁工业园内 | ||
| 生产经营单位 | 万荣县恺翔农业种植有限公司 | ||
| 地址 | 山西省运城市万荣县万泉乡西丁村18号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-02-14 | 省级通过 | 2024-05-04 |
| 2024-04-07 | 省级通过 | 2025-05-04 |
| 2025-03-26 | 省级通过 | 2026-05-04 |
| 2026-04-01 | 审核中 | 2026-05-04 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 13.4 | 11.9 |
| 锌（mg/100g） | 3.87 | 2.33 |
| 淀粉（g/100g） | 66.1 | 62.4 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 13.4 | 11.9 |
| 锌（mg/100g） | 3.87 | 2.33 |
| 淀粉（g/100g） | 66.1 | 62.4 |
| 维生素E（mg/100g） | 2.36 | 1.82 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2025-00028
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 万荣小麦 |
| 申请单位名称： | 山西省万荣县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年03月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 万荣小麦 | 样品状态 | 形态、色泽正常、无霉变 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-02-24 | 规格重量 | 2.1kg |
| 样品品种 | 晋麦100 | 申请单位 | 山西省万荣县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
籽粒呈卵圆形，黄色，有腹沟，大小均匀，颗粒饱满，有光泽，气味清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表(标准版)第6版/第一册、现代食品(藜麦及其他谷物的常规营养成分测定,2019年16期第111-113页) | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、锌、维生素E、淀粉 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体发射光谱仪IE-2855、液相色谱仪IE-4812、电子天平IE-2768等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 13.4g/100g | 11.9g/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 3.87mg/100g | 2.33mg/100g | 优于参照值 | |
| 淀粉 | 66.1g/100g | 62.4g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素E | 2.36mg/100g | 1.82mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在万荣县域范围内在其独特的生产环境下，具有籽粒卵圆形，黄色，有腹沟，大小均匀，颗粒饱满，有光泽的上乘感官品质，具有内在品质蛋白质、淀粉、锌、维生素E均优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||