产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 莲花县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250446 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 莲花萝卜 | 产品类别 | 萝卜 |
| 品种名称 | 白玉春 | 收获时间 | 11月-次年3月 |
| 主要产地 | 江西省萍乡市莲花县升坊镇石江村，湖上乡小水村 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（吨） | 1268 |
| 产品外在特征 | 莲花萝卜呈长圆柱形，表皮光洁细腻，根部呈浅绿色，上部白色。萝卜肉白色，肉质细密。生食脆嫩，微甜多汁，略带辛辣味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 莲花县石江村惠益农业专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省萍乡市莲花县升坊镇石江村3组 | ||
| 生产经营单位 | 莲花县湖上乡小水村股份经济合作社 | ||
| 地址 | 江西省萍乡市莲花县湖上乡小水村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（%） | 1.46 | 1.27 |
| 维生素C（mg/100g） | 23.1 | 19.0 |
| 钙（mg/100g） | 54 | 47 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（%） | 1.46 | 1.27 |
| 维生素C（mg/100g） | 23.1 | 19.0 |
| 钙（mg/100g） | 54 | 47 |
| 莱菔素（mg/kg） | 16.3 | 11.8 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：002-2025-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 莲花萝卜 |
| 申请单位名称： | 莲花县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2025年03月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省南京市钟灵街50号江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所
邮 政 编 码：
电 话：025-84392365
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 莲花萝卜 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-11-15 | 规格重量 | 6.0 kg |
| 样品品种 | 白玉春 | 申请单位 | 莲花县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
萝卜呈长圆柱形，表皮光洁细腻，根部呈浅绿色，上部白色。萝卜肉白色，肉质细密。生食脆嫩，微甜多汁，略带辛辣味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社）、（文献数据：蔡达等，山东、四川不同类型萝卜营养品质分析与综合评价，食品安全质量检测学报，2022 | 评价鉴定 项目 |
可溶性糖、维生素C、钙、莱菔素 |
| 所用主要 仪器设备 |
滴定仪、紫外可见分光光度计、原子吸收光谱仪、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性糖 | 1.46% | 1.27% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 23.1mg/100g | 19.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 54mg/100g | 47mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 莱菔素 | 16.3mg/kg | 11.8mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在莲花县域范围内在其独特的生产环境下，具有长圆柱形、表皮光洁细腻、肉质洁白细密、生食脆嫩微甜，可溶性糖、维生素C、钙、莱菔素含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||