产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 尼勒克县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210994 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 唐布拉黑蜂蜂蜜 | 产品类别 | 蜂蜜 |
| 品种名称 | 新疆黑蜂 | 收获时间 | 7月-9月 |
| 主要产地 | 新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州尼勒克县乌拉斯台镇、克令镇、尼勒克镇、胡吉尔台乡、乌赞镇、木斯镇、科蒙乡以上共2个乡、5个镇，共计18个村。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 2.8万群 | 年商品量（吨） | 1000 |
| 产品外在特征 | 该蜂蜜为澄清透亮、流动性良好的黏稠液体，呈落叶黄色。液体均匀无杂质，具有淡淡的花蜜香味，口感绵软甜润、细腻丝滑，在温水中极易溶解，冲调性佳。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 新疆尼勒克唐布拉黑蜂实业有限公司 | ||
| 地址 | 新疆尼勒克唐布拉黑蜂实业有限公司 | ||
| 生产经营单位 | 新疆塞外本草蜂业有限公司 | ||
| 地址 | 新疆尼勒克县绿农产业园D6 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-10-11 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-11-29 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-12-13 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-12-04 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 果糖（g/100g） | 38.7 | 35.1 |
| 葡萄糖（g/100g） | 32.2 | 31.7 |
| 氨基酸（mg/100g） | 305 | 55 |
| 钙（mg/100g） | 4.51 | 2.84 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：033-2024-00067
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 唐布拉黑蜂蜂蜜 |
| 申请单位名称： | 尼勒克县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年12月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：新疆乌鲁木齐沙依巴克区南昌路403号新疆农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0991-4514959
传 真：0991-4504152
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 唐布拉黑蜂蜂蜜 | 样品状态 | 半固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-25 | 规格重量 | 500 g/瓶 |
| 申请单位 | 尼勒克县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
唐布拉黑蜂蜂蜜呈浅黄色或琥珀色的黏稠半固体。质地均匀细腻，气味清香怡人，具有淡淡的花蜜香味，口感香甜绵软、细腻丝滑，在温水中极易溶解，冲调性佳。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
[1]蜂蜜中蛋白质及氨基酸含量的测定[J].现代食品,2016,（37）；[2]火焰原子吸收法测定蜂蜜中六种微量元素的含量[J].中国林副特产,2019,（162）；[3]大蜜蜂和黑大蜜蜂蜂蜜的理化指标及抗氧化活性分析[J].食品与发酵工业,2021,(9) | 评价鉴定 项目 |
果糖、葡萄糖、氨基酸、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
900F原子吸收分光光度计、S433D型氨基酸分析仪、e2695液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 果糖 | 38.7g/100g | 35.1g/100g | 优于参照值 | |
| 葡萄糖 | 32.2g/100g | 31.7g/100g | 优于参照值 | |
| 氨基酸 | 305mg/100g | 55mg/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 4.51mg/100g | 2.84mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | “唐布拉黑蜂蜂蜜”主要以山区野生花草为蜜源，该蜂蜜呈浅黄色或琥珀色的黏稠半固体。质地均匀细腻，气味清香怡人，具有淡淡的花蜜香味，口感香甜绵软、细腻丝滑，在温水中极易溶解，冲调性佳。该产品的内在品质果糖、葡萄糖、氨基酸、钙含量均优于参照值。综合评价持续符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||