产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 新余市渝水区特色农作物种植协会 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240767 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 罗坊湖藕 | 产品类别 | 莲藕 |
| 品种名称 | 湖藕 | 收获时间 | 11月中旬至翌年2月 |
| 主要产地 | 江西省新余市渝水区罗坊镇的湖头村、邦甫村、院前村、高磡村、草池村、黄花堎村、刘家村等34个行政村。 | 生产历史（年） | 200 |
| 生产规模 | 270公顷 | 年商品量（吨） | 24300 |
| 产品外在特征 | 该产品表皮呈黄白色，散生淡褐色皮点，肉淡白色；主藕3-5节，每节长0.3m-0.7m，粗约4.0cm-6.0cm；茎表有浅凹槽，横切面9-11孔，藕丝浓密绵长。生食脆爽，熟食口感韧中带粉，微甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 新余市荷之韵农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 江西省新余市渝水区罗坊镇惠民小区十一栋102室 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-19 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（%） | 18.3 | 10 |
| 可溶性糖（%） | 0.83 | 0.75 |
| 蛋白质（％） | 3.51 | 1.2 |
| 维生素C（mg/100g） | 54.4 | 19 |
| 钙（mg/kg） | 894 | 180 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2024-00026
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 罗坊湖藕 |
| 申请单位名称： | 新余市渝水区特色农作物种植协会 |
| 评价鉴定机构名称： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2024年04月01日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 罗坊湖藕 | 样品状态 | 新鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-03-12 | 规格重量 | 1.5kg |
| 申请单位 | 新余市渝水区特色农作物种植协会 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品表皮呈黄白色，散生淡褐色皮点，肉呈淡白色；主藕3-5节，每节长0.3m-0.7m，粗约4.0cm-6.0cm；茎表有浅凹槽，横切面9-11孔，藕丝浓密绵长。生食脆爽，熟食口感韧中带粉，微甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB42/T1551-2020地理标志产品嘉鱼莲藕、《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社）、全国地理标志农产品-洪湖莲藕 | 评价鉴定 项目 |
淀粉、可溶性糖、蛋白质、维生素C、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收光度计、高效液相色谱仪、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 18.3% | 10% | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 0.83% | 0.75% | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 3.51％ | 1.2％ | 优于参照值 | |
| 维生素C | 54.4mg/100g | 19mg/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 894mg/kg | 180mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在新余市渝水区独特的生长环境下，产品具有表皮呈黄白色，散生淡褐色皮点，肉呈淡白色，主藕3-5节，每节长0.3m-0.7m，粗约4.0cm-6.0cm，茎表有浅凹槽，横切面9-11孔，藕丝浓密绵长，生食脆爽，熟食口感韧中带粉，微甜的感官特征。内在营养品质淀粉、可溶性糖、蛋白质、维生素C和钙均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||