产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 西藏双湖县措折羌玛乡人民政府 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251625 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 双湖琼宗黑羊 | 产品类别 | 羊肉 |
| 品种名称 | 琼宗黑羊 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 西藏自治区那曲市双湖县措折羌玛乡查桑村、罗古玛村、才玛荣村。 | 生产历史（年） | 55 |
| 生产规模 | 1万只 | 年商品量（吨） | 200 |
| 产品外在特征 | 双湖琼宗黑羊肌肉为鲜红色，有光泽，脂肪呈乳白色；肌纤维致密、坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复；外表微干，切面湿润不粘手，有新鲜羊肉固有气味；煮熟后肉汤清澈透明，肉质鲜嫩。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 双湖县塔娜建筑工程服务有限责任公司 | ||
| 地址 | 西藏双湖县措折羌玛乡 | ||
| 生产经营单位 | 双湖县塔娜生态牧业有限公司 | ||
| 地址 | 西藏那曲市双湖县措折强玛乡 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 21.6 | ≥ 19.0 |
| 肌间脂肪（%） | 3.7 | ≥ 1.6 |
| 必需氨基酸（mg/100g） | 7260 | 7157 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 21.6 | ≥ 19.0 |
| 肌间脂肪（%） | 3.7 | ≥ 1.6 |
| 必需氨基酸（mg/100g） | 7260 | 7157 |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 81.7 | 43.2 |
| 胆固醇（mg/100g） | 49.6 | 82 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00199
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 双湖琼宗黑羊 |
| 申请单位名称： | 西藏双湖县措折羌玛乡人民政府 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年11月05日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 双湖琼宗黑羊 | 样品状态 | 新鲜完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-10 | 规格重量 | 散装称重 |
| 样品品种 | 琼宗黑羊 | 申请单位 | 西藏双湖县措折羌玛乡人民政府 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
肌肉为鲜红色，有光泽，脂肪呈乳白色；肌纤维致密、坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复；外表微干，切面湿润不粘手，有新鲜羊肉固有气味；煮熟后肉汤清澈透明，肉质鲜嫩。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版/第二册）、《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、肌间脂肪、必须氨基酸、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、胆固醇 |
| 所用主要 仪器设备 |
定氮仪、氨基酸自动分析仪、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 21.6％ | ≥ 19.0％ | 优于参照值 | |
| 肌间脂肪 | 3.7% | ≥ 1.6% | 优于参照值 | |
| 必需氨基酸 | 7260mg/100g | 7157mg/100g | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 81.7% | 43.2% | 优于参照值 | |
| 胆固醇 | 49.6mg/100g | 82mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在双湖县域范围内，在其独特的生产环境下，具有肌肉为鲜红色，有光泽，脂肪呈乳白色；肌纤维致密、坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复；外表微干，切面湿润不粘手，有新鲜羊肉固有气味；煮熟后肉汤清澈透明，肉质鲜嫩；一般性指标蛋白质、肌间脂肪均优于参照值，必须氨基酸大于参照值；特征性指标不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、胆固醇均优于参照值等特征。经评价，均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||