产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 景东彝族自治县农业农村和科学技术局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250751 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 景东泡核桃 | 产品类别 | 核桃 |
| 品种名称 | 泡核桃 | 收获时间 | 9月-11月 |
| 主要产地 | 云南省普洱市景东彝族自治县文龙镇、安定乡、龙街乡、大朝山东镇、大街镇、文井镇、锦屏镇，共7个乡（镇）26个村。 | 生产历史（年） | 61 |
| 生产规模 | 1842公顷 | 年商品量（吨） | 2073 |
| 产品外在特征 | 景东泡核桃果实呈黄褐色卵圆形，单果重约13-18g左右。果顶稍尖，果底平圆，缝合线紧密且微凸起；果壳表面纹理清晰，隔膜薄而脆，易剥离，果仁呈浅琥珀色，饱满充实，果仁入口香甜浓郁，细嚼有轻微涩味，口感丰富，具有一种淡淡的坚果清香，清新。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 景东昌瑞农特产品开发有限公司 | ||
| 地址 | 云南省普洱市景东县文井镇都拉村四组 | ||
| 生产经营单位 | 景东景兴食品有限公司 | ||
| 地址 | 云南省普洱市景东县文黑工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 景东志和核桃产业开发有限公司 | ||
| 地址 | 云南省普洱市景东县锦屏镇斗阁村民委员会旁 | ||
| 生产经营单位 | 普洱科益民农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 云南省普洱市景东彝族自治县大街镇大街村文光小组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 17.8 | ≥ 12.0 |
| 钙（mg/100g） | 151 | 56 |
| 锌（mg/100g） | 2.33 | 2.17 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 17.8 | ≥ 12.0 |
| 钙（mg/100g） | 151 | 56 |
| 锌（mg/100g） | 2.33 | 2.17 |
| 单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 0.236 | 0.16 |
| 维生素E（mg/100g） | 25.6 | 0.82 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00033
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 景东泡核桃 |
| 申请单位名称： | 景东彝族自治县农业农村和科学技术局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年06月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 景东泡核桃 | 样品状态 | 一级、干燥 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-03-06 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 泡核桃 | 申请单位 | 景东彝族自治县农业农村和科学技术局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
果实呈黄褐色卵圆形，单果重约13-18g左右。果顶稍尖，果底平圆，缝合线紧密且微凸起；果壳表面纹理清晰，隔膜薄而脆，易剥离，果仁呈浅琥珀色，饱满充实，果仁入口香甜浓郁，细嚼有轻微涩味，口感丰富，具有一种淡淡的坚果清香，清新。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版/第一册）、DB61/T950-2019《地理标志产品宜君核桃》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、钙、锌、维生素E、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、液相色谱仪、原子吸收光谱等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 17.8g/100g | ≥ 12.0g/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 151mg/100g | 56mg/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 2.33mg/100g | 2.17mg/100g | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 0.236% | 0.16% | 优于参照值 | |
| 维生素E | 25.6mg/100g | 0.82mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在景东彝族自治县域范围内在其独特的生产环境下，具有景东泡核桃果实呈黄褐色卵圆形，单果重约13-18g左右。果顶稍尖，果底平圆，缝合线紧密且微凸起；果壳表面纹理清晰，隔膜薄而脆，易剥离，果仁呈浅琥珀色，饱满充实，果仁入口香甜浓郁，细嚼有轻微涩味，口感丰富，具有一种淡淡的坚果清香，清新；一般性指标蛋白质、钙均优于参照值，锌符合参照值；特征性指标维生素E、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||