产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 永济市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220612 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2025-12-13 |
| 产品名称 | 永济芦笋 | 产品类别 | 芦笋 |
| 品种名称 | 金冠、翡翠明珠 | 收获时间 | 4-10月 |
| 主要产地 | 山西省运城市永济市蒲州镇韩家庄村、西厢村、鲁家村、太吕村，栲栳镇南苏村、方池村，韩阳镇上源头村、双店村。 | 生产历史（年） | 25 |
| 生产规模 | 406公顷 | 年商品量（吨） | 3800 |
| 产品外在特征 | 笋形完整，笋条顺直；笋体新鲜翠绿，笋尖鳞片抱合紧密；笋体表面干净无损伤，长度15-28cm，茎粗10-14mm，整体长短、茎粗类型基本一致；笋心呈乳白色，无空心笋；食用口感脆嫩爽口，清香鲜甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 永济市国强食品有限公司 | ||
| 地址 | 山西省永济市蒲州镇韩家庄村 | ||
| 生产经营单位 | 永济市耀辉绿色芦笋种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山西省运城市永济市蒲州镇西厢村 | ||
| 生产经营单位 | 永济市韩家庄农发芦笋种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山西省永济市蒲州镇韩家庄村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-11-13 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-11-18 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-06-05 | 审核中 | 2025-12-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 3.21 | 2.6 |
| Vc（mg/100g） | 46.14 | 7.0 |
| 总黄酮（mg/100g） | 11.46 | 3.07 |
| 硒（μg/100g） | 1.38 | 0.62 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：064-2025-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 永济芦笋 |
| 申请单位名称： | 永济市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山西农业大学山西功能农产品检验检测中心 |
| 报告日期： | 2025年05月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山西省太原市小店区龙城大街79号农科院
邮 政 编 码：
电 话：0351-8332271
传 真：0351-7639301
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 永济芦笋 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-17 | 规格重量 | 3092.2g |
| 样品品种 | 金冠、翡翠明珠 | 申请单位 | 永济市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
永济芦笋，笋体鲜嫩，色泽乳白，形态良好且较直，整体长短、茎粗基本一致，无萎蔫现象；笋头鳞片抱合紧密、无散头；笋心呈乳白色，无空心笋；食用口感脆嫩爽口，清香鲜甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版（第6版第一册，北京大学医学出版社）045415、T/CXLSXH001-2020《曹县芦笋》、李素珍,张贵生.芦笋不同色泽和部位嫩茎的化学成分分析[J].浙江农业学报,1994,(01):55-58. | 评价鉴定 项目 |
水分、粗纤维、维生素C、可溶性糖、维生素B1 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、紫外分光光度计、天平、组织捣碎机、恒温水浴锅、碱式滴定管 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 93.7% | 93.3% | 优于参考值 | |
| 粗纤维 | 0.6% | 0.72% | 优于参考值 | |
| 维生素C | 17.6mg/100g | 7.0mg/100g | 优于参考值 | |
| 可溶性糖 | 2.18% | 0.84% | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素B1 | 0.242mg/100g | 0.07mg/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在永济市范围内，在其独特的生产环境下，具有笋体鲜嫩，笋形完整，笋头鳞片抱合紧密，口感脆嫩爽口，清香鲜甜的感官特征；品质指标水分、粗纤维、维生素C、可溶性糖、维生素B1均优于参照值的特征。经评价，该样品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||