产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 马鞍山市雨山区农业农村水利局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210681 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 雨山葡萄 | 产品类别 | 葡萄 |
| 品种名称 | 阳光玫瑰、巨玫瑰 | 收获时间 | 7月-10月 |
| 主要产地 | 安徽省马鞍山市雨山区锁库村、前庄村、三联村、陈家村 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 105.82公顷 | 年商品量（吨） | 2378 |
| 产品外在特征 | 雨山葡萄样品新鲜清洁，包装完好。果穗整齐度良好，紧密度中等；果粒饱满、大小均匀，呈椭圆形，无籽，平均粒重为10-14g；果皮呈黄绿色，易剥离，厚度薄，无涩味；甜脆多汁，香甜可口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 马鞍山市雨山区金色东塘葡萄种植专业合作社 | ||
| 地址 | 安徽省马鞍山市雨山区向山镇锁库村 | ||
| 生产经营单位 | 马鞍山市雨山区尹圣葡萄种植园 | ||
| 地址 | 安徽省马鞍山市雨山区佳山乡前庄村 | ||
| 生产经营单位 | 马鞍山市世琴葡萄种植有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省马鞍山市雨山区向山镇锁库村东塘自然村民组 | ||
| 生产经营单位 | 马鞍山市雨山区胜武葡萄种植家庭农场 | ||
| 地址 | 安徽省马鞍山市雨山区向山镇锁库村东塘自然村民组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-09-26 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-10-09 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-11-20 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-12-17 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 17.9 | ≥ 17 |
| 总酸（g/kg） | 0.37 | ≤ 0.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 4.1 | 4 |
| α - 维生素E（mg/100g） | 0.87 | 0.34 |
| 维生素A（μg/100g） | 5.1 | 3 |
| 粒重（g） | 10--14 | ≥ 6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：049-2023-00006
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 雨山葡萄 |
| 申请单位名称： | 马鞍山市雨山区农业农村水利局 |
| 评价鉴定机构名称： | 安徽农业大学 |
| 报告日期： | 2023年09月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：安徽省合肥长江西路130号
邮 政 编 码：
电 话：0551-65786296
传 真：0551-65786296
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 雨山葡萄 | 样品状态 | 优级、鲜品、套袋 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-01 | 规格重量 | 10 kg |
| 申请单位 | 马鞍山市雨山区农业农村水利局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
雨山葡萄样品新鲜清洁，包装完好。果穗整齐度良好，紧密度中等；果粒饱满、大小均匀，呈椭圆形，无籽，平均粒重为10-14g；果皮呈黄绿色，易剥离，厚度薄，无涩味；甜脆多汁，香甜可口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》（第6版第一册）；《GH/T1022-2000鲜葡萄》;《DB13/T876-2007无公害果品玫瑰香葡萄》；《GB5009.82—2016食品中维生素A、D、E的测定》；《GB5009.86-2016食品中抗坏血酸的测定》；《NY/T2637-2014水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法》。 | 评价鉴定 项目 |
感官评价；粒重；穗重；可溶性固形物；维生素C；维生素A；维生素E；总酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平；折射仪；液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验室条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 17.9% | ≥ 17% | 优于 | |
| 总酸 | 0.37g/kg | ≤ 0.5g/kg | 优于 | |
| 维生素C | 4.1mg/100g | 4mg/100g | 大于 | |
| α - 维生素E | 0.87mg/100g | 0.34mg/100g | 优于 | |
| 维生素A | 5.1μg/100g | 3μg/100g | 优于 | |
| 粒重 | 10g--14g | ≥ 6g | 优于 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 雨山葡萄在马鞍山独特的生态环境下，具有果穗整齐，紧密度中等，平均穗重800-1000g；果粒饱满，呈椭圆形，平均粒重10-14g，无籽，着色度100%；果皮呈黄绿色，皮薄，易剥离，甜脆多汁，肉质紧密。平均粒重、平均穗重、可溶性固形物、总酸、维生素C、维生素A和α-维生素E均优于同类参考样品，符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定要求。 | |||