产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 彬州市农产品质量安全检验监测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231262 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 彬州苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 红富士 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 陕西省咸阳市彬州市新民镇赤白村；城关街道办万人村、西堡村；豳风街道办下沟村、水帘村等；义门镇杜家岸村；新民镇东坡村。 | 生产历史（年） | 300 |
| 生产规模 | 450公顷 | 年商品量（吨） | 18300 |
| 产品外在特征 | 彬州苹果先端隆起，萼洼下陷，萼片宿存，果梗短粗，果型大小均匀，色泽均匀而鲜艳，表面洁净光亮。风味清鲜芳香。果肉质地紧密，汁液饱满，清甜鲜脆，味美可口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 彬州市长丰正果业农民专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市彬县新民镇新民街 | ||
| 生产经营单位 | 彬州市禾茂农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市彬州市城关街道北街村（安居小区西区南门商铺） | ||
| 生产经营单位 | 彬县润丰农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市彬县义门镇杜家岸村 | ||
| 生产经营单位 | 彬州东立果品农民专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市彬州市新民镇东坡村4组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-12-03 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-16 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可食率（%） | 92 | ≥ 85 |
| 可溶性固形物（%） | 11.4 | ≥ 11.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.33 | ≤ 0.4 |
| 维生素C（mg/100g） | 13.8 | ≥ 3.0 |
| 总糖（g/100g） | 10.9 | ≥ 10.81 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2023-00039
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 彬州苹果 |
| 申请单位名称： | 彬州市农产品质量安全检验监测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2023年10月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 彬州苹果 | 样品状态 | 新鲜，完整 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-19 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 彬州市农产品质量安全检验监测站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
彬州苹果先端隆起，萼洼下陷，萼片宿存，果梗短粗，果型大小均匀，色泽均匀而鲜艳，表面洁净光亮。风味清鲜芳香。果肉质地紧密，汁液饱满，清甜鲜脆，味美可口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、中国食物成分表标准版第6版第一册、T/LZZLXH021-2020《地理标志产品林芝苹果》 | 评价鉴定 项目 |
可食率、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、总糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折射仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度符合要求；湿度符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可食率 | 92% | ≥ 85% | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 11.4% | ≥ 11.0% | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.33% | ≤ 0.4% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 13.8mg/100g | ≥ 3.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 总糖 | 10.9g/100g | ≥ 10.81g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 彬州苹果先端隆起，萼洼下陷，萼片宿存，果梗短粗，果型大小均匀，色泽均匀而鲜艳，表面洁净光亮。风味清鲜芳香。果肉质地紧密，汁液饱满，清甜鲜脆，味美可口。其中可食率、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、总糖指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||