产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 清涧县农产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220179 | ||
| 颁证日期 | 2022-05-05 | 有效日期 | 2027-05-04 |
| 产品名称 | 清涧红枣 | 产品类别 | 枣 |
| 品种名称 | 木枣 | 收获时间 | 10月15日 |
| 主要产地 | 陕西省榆林市清涧县下廿里铺镇贺家畔村，玉家河镇柴家畔村，解家沟镇楼则峁村、薛家渠村、渠则圪台村。 | 生产历史（年） | 3000 |
| 生产规模 | 4050公顷 | 年商品量（吨） | 17000 |
| 产品外在特征 | 清涧红枣果实呈椭圆形，果实饱满、颗粒均匀，果面皱纹细浅，果皮光滑，呈深红色，核小肉厚，皮薄，口感甘甜醇厚，果肉肥厚有弹性，受压后能复原，耐贮运。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 清涧县宏祥有限责任公司 | ||
| 地址 | 清涧县下廿里铺镇贺家畔村 | ||
| 生产经营单位 | 清涧县北方土特产开发有限责任公司 | ||
| 地址 | 清涧县解家沟镇解家沟村 | ||
| 生产经营单位 | 清涧县三人行枣业有限责任公司 | ||
| 地址 | 陕西省榆林市清涧县解家沟镇渠则圪台村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-02-27 | 省级通过 | 2024-05-04 |
| 2024-04-26 | 省级通过 | 2025-05-04 |
| 2025-02-11 | 省级通过 | 2026-05-04 |
| 2026-03-29 | 省级通过 | 2027-05-04 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可食率（%） | 95.6 | 87 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.91 | 1.1 |
| 钙（mg/100g） | 49.7 | 22 |
| 钾（mg/100g） | 527 | 375 |
| 硒（μg/100g） | 1.85 | 0.80 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2024-00094
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 清涧红枣 |
| 申请单位名称： | 清涧县农产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2024年11月15日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 清涧红枣 | 样品状态 | 新鲜，完整 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-30 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 清涧县农产品质量安全中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
清涧红枣个头大而饱满，长圆形，色泽红润，皮薄肉厚，核小，味道醇厚，甘甜爽口，肉质细腻，多汁且脆度适中。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准表6版第一册 | 评价鉴定 项目 |
可食率、蛋白质、钙、钾、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度21.2-22.6℃，相对湿度51-58% |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可食率 | 95.6% | 87% | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 2.91g/100g | 1.1g/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 49.7mg/100g | 22mg/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 527mg/100g | 375mg/100g | 优于参照值 | |
| 硒 | 1.85μg/100g | 0.80μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 清涧红枣个头大而饱满，长圆形，色泽红润，皮薄肉厚，核小，味道醇厚，甘甜爽口，肉质细腻，多汁且脆度适中。其内在品质可食率、蛋白质、钙、钾、硒优于参照值，具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||