产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 灵丘县现代农业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230202 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 灵丘苦荞茶 | 产品类别 | 荞麦 |
| 品种名称 | 苦荞麦 | 收获时间 | 9月 |
| 主要产地 | 山西省大同市灵丘县武灵镇前山角村.后山角村.西驼水村.张湾村.邢坡村。 | 生产历史（年） | 9 |
| 生产规模 | 500公顷 | 年商品量（吨） | 20000 |
| 产品外在特征 | 从外观看大部分籽粒较饱满，颜色正常，呈现黄褐色，部分有光泽；籽粒香气：有苦荞焦香味，香气浓郁醇厚；组织形态：籽粒结构紧密，完整性较好；口感：干吃时，软硬适中，咀嚼时有浓郁的苦荞甜香味，冲泡时，茶汤清亮，呈淡黄色，清香口感。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 山西荞之缘苦荞种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山西省大同市灵丘县武灵镇前山角村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-08-12 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-07-30 | 省级通过 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 硒（mg/kg） | 0.0512 | 0.0245 |
| 锌（mg/kg） | 9.27 | |
| 蛋白质（g/100g） | 9.22 | 7.8 |
| 总黄酮（%） | 1.44 | 0.8 |
| 脂肪（g/100g） | 1.7 | 1.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：064-2023-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 灵丘苦荞茶 |
| 申请单位名称： | 灵丘县现代农业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 山西农业大学山西功能农产品检验检测中心 |
| 报告日期： | 2023年04月17日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山西省太原市小店区龙城大街79号农科院
邮 政 编 码：
电 话：0351-8332271
传 真：0351-7639301
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 灵丘苦荞茶 | 样品状态 | 新鲜、颗粒状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-04-04 | 规格重量 | 300g✖5桶 |
| 申请单位 | 灵丘县现代农业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该苦荞茶从外观看大部分籽粒较饱满，颜色正常，呈现黄褐色，部分有光泽；籽粒香气：有苦荞焦香味，香气浓郁醇厚；组织形态：籽粒结构紧密，完整性较好；口感：干吃时，软硬适中，咀嚼时有浓郁的苦荞甜香味，冲泡时，茶汤清亮，呈淡黄色，清香口感。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
总黄酮含量参照DBS51/004-2017《食品安全地方标准苦荞茶》、其余指标参照同类产品 | 评价鉴定 项目 |
脂肪、总黄酮、蛋白质、硒、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
索氏抽提器、水浴锅、紫外分光光度计、自动凯氏定氮仪、电感耦合等离子体质谱等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 硒 | 0.0512mg/kg | 0.0245mg/kg | 优于参考值 | |
| 锌 | 9.27mg/kg | |||
| 蛋白质 | 9.22g/100g | 7.8g/100g | 优于参考值 | |
| 总黄酮 | 1.44% | 0.8% | 优于参考值 | |
| 脂肪 | 1.7g/100g | 1.6g/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品生长在大同市灵丘县范围内，在其独特的生产环境下，具有颗粒饱满，均匀完整的特点；干吃有炒荞麦脆香味，冲泡过程中茶汤清亮，呈淡黄色，味道清香浓郁，品质优良；具有蛋白质、脂肪、总黄酮以及硒含量高的营养品质特征，综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登记基本条件和要求。 | |||