产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 高密市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240833 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 高密大樱桃 | 产品类别 | 樱桃 |
| 品种名称 | 美早 | 收获时间 | 4月初至6月底 |
| 主要产地 | 山东省潍坊市高密市醴泉街道永安村、柴沟镇高家庄村、注沟社区李家埠村。 | 生产历史（年） | 23 |
| 生产规模 | 210公顷 | 年商品量（吨） | 1500 |
| 产品外在特征 | 高密大樱桃果实大而整齐，单果均重14g;果型呈宽心脏形，果顶稍平，果柄较粗短。果皮薄、呈紫红色，光滑细腻、鲜艳亮丽，果核小。果肉紫红色，肉质脆而不软，味甜多汁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 高密市胜一农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 高密市注沟社区李家埠村胜一农业科技有限公司 | ||
| 生产经营单位 | 高密市永安文涛樱桃种植庄园 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市高密市醴泉街道永安居西侧永安文涛樱桃种植园 | ||
| 生产经营单位 | 高密市兴柴投资有限公司 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市高密市柴沟镇政府街1号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-07-28 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总酸（g/kg） | 2.90 | 14.3 |
| 可溶性固形物（%） | 14.7 | 10.7 |
| Vc（mg/100g） | 19.5 | 10.0 |
| 花青素总量（mg/kg） | 82.2 | 66.8 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2024-00047
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 高密大樱桃 |
| 申请单位名称： | 高密市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2024年07月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 高密大樱桃 | 样品状态 | 一级，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-09 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 高密市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
高密大樱桃果实大而整齐，单果均重14g；果型呈宽心脏形，果顶稍平，果柄较粗短。果皮薄、呈紫红色，光滑细腻、鲜艳亮丽，果核小。果肉紫红色，肉质脆而不软，味甜多汁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》（第6版，北京大学医学出版社）、《甜樱桃和酸樱桃品种果实性状的综合评价》（高佳，北方园艺，2011（17））、《HPLC法测定不同种类水果中的花青素含量》（白莎莎，中国食物与营养，2021,2（3）） | 评价鉴定 项目 |
总酸，可溶性固形物，Vc，花青素 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折光仪、液相色谱仪、电恒温干燥箱等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关试验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总酸 | 2.90g/kg | 14.3g/kg | 低于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 14.7% | 10.7% | 高于参照值 | |
| Vc | 19.5mg/100g | 10.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 花青素总量 | 82.2mg/kg | 66.8mg/kg | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 高密大樱桃在高密市市域范围内独特的生产环境下，具有个大色艳，肉质脆而不软，味甜多汁等感官特点；具有总酸含量低，花青素、Vc、可溶性固形物含量高等营养品质特性。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登陆基本条件和要求。 | |||