产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 黄山市徽州区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200274 | ||
| 颁证日期 | 2020-09-17 | 有效日期 | 2026-09-16 |
| 产品名称 | 黄山毛峰（徽州区） | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 黄山毛峰 | 收获时间 | 3月-5月 |
| 主要产地 | 黄山市徽州区富溪乡富溪村、光明村、碣石村、呈阳村、新田村；杨村乡杨村村、胡川村、梅川村、山口村、篁村村；洽舍乡张村村、长潭村、洽舍村；呈坎镇石川村、杨干村、四村村、呈坎村、容溪村、汪村村；西溪南镇坑上村、潜口镇潜口村。 | 生产历史（年） | 1875 |
| 生产规模 | 3432公顷 | 年商品量（吨） | 23500 |
| 产品外在特征 | 本产品状以雀舌，白毫显露，匀齐壮实；色如象牙。冲泡后清香高长，汤色黄绿，滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜；叶底明亮，嫩黄，肥壮成朵。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 谢裕大茶叶股份有限公司 | ||
| 地址 | 黄山市徽州区 文峰西路1号, | ||
| 生产经营单位 | 黄山光明茶业有限公司 | ||
| 地址 | 黄山市徽州区迎宾大道118号 | ||
| 生产经营单位 | 黄山市洪通农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 黄山市屯溪区上塘路118号 | ||
| 生产经营单位 | 黄山徽百年茶业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省黄山市徽州区富溪乡光明村长坞 | ||
| 生产经营单位 | 黄山市徽州区浮溪人家茶业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省黄山市徽州区杨村乡杨村108号 | ||
| 生产经营单位 | 黄山徽商茶业有限公司 | ||
| 地址 | 黄山市徽州区洽舍乡 | ||
| 生产经营单位 | 黄山市徽州富松茶业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省黄山市徽州区富溪乡光明村富松茶业 | ||
| 生产经营单位 | 黄山市徽州区长青有机茶专业合作社 | ||
| 地址 | 黄山市徽州区杨村乡梅川村 | ||
| 生产经营单位 | 黄山龙一湾茶业有限公司 | ||
| 地址 | 黄山市徽州区洽舍乡张村村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-07-20 | 省级通过 | 2022-09-16 |
| 2022-06-22 | 省级通过 | 2023-09-16 |
| 2023-06-20 | 省级通过 | 2024-09-16 |
| 2024-06-28 | 省级通过 | 2025-09-16 |
| 2025-07-04 | 省级通过 | 2026-09-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 309 | ≥ 50 |
| 茶多酚（%） | 19.6 | ≥ 13.0 |
| 水浸出物（%） | 49.6 | ≥ 36.0 |
| 游离氨基酸总量（%） | 3.9 | ≥ 3.0 |
| 总儿茶素（%） | 10.10 | ≥ 8.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：047-2023-00007
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 黄山毛峰（徽州区） |
| 申请单位名称： | 黄山市徽州区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 农业农村部茶叶质量检验测试中心 |
| 报告日期： | 2023年06月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市西湖区梅灵南路9号
邮 政 编 码：
电 话：0571－86650124
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 黄山毛峰（徽州区） | 样品状态 | 正常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-05-12 | 规格重量 | 散装250克 |
| 申请单位 | 黄山市徽州区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
外形紧结、略卷曲、带茎、深绿；汤色浅嫩绿、清澈明亮；香气清高、鲜爽、花香显；滋味清鲜、甘和；叶底软匀、带茎、绿。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《GB/T14456.3-2016绿茶第3部分：中小叶种绿茶》、CAQS/MTYX1006-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类》 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、茶多酚、水浸出物、游离氨基酸、儿茶素 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 309mg/100g | ≥ 50mg/100g | 大于参照值 | |
| 茶多酚 | 19.6% | ≥ 13.0% | 大于参照值 | |
| 水浸出物 | 49.6% | ≥ 36.0% | 大于参照值 | |
| 游离氨基酸总量 | 3.9% | ≥ 3.0% | 大于参照值 | |
| 总儿茶素 | 10.10% | ≥ 8.0% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 本产品在安徽省黄山市徽州区范围内，具有维生素C、茶多酚、水浸出物、游离氨基酸、儿茶素品质特征，符合全国名特优新产品登录要求。 | |||