产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 宾川县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240329 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2027-04-21 |
| 产品名称 | 宾川贡菜 | 产品类别 | 莴笋 |
| 品种名称 | 一米青贡菜 | 收获时间 | 11月-次年4月 |
| 主要产地 | 云南省大理州宾川县金牛镇、平川镇、乔甸镇、州城镇、宾居镇、力角镇、大营镇、鸡足山镇、钟英乡和拉乌乡共计10个乡镇88个村居委会。 | 生产历史（年） | 36 |
| 生产规模 | 1500公顷 | 年商品量（吨） | 2800 |
| 产品外在特征 | 宾川贡菜色泽青绿有光泽，肉实肥厚；长条状，粗细适中，长短一致；复水性好，食之有声音，细嫩脆爽，气味清香甘甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 云南果农爸爸农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 云南省大理州宾川县乔甸镇大罗村委会阿悟村43号 | ||
| 生产经营单位 | 云南鸿莱达食品进出口有限公司 | ||
| 地址 | 云南省大理白族自治州宾川县金牛镇祥宁路以东宾川高原食品加工产业园 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-04-11 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-02-26 | 省级通过 | 2027-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 16.0 | ≥ 12.0 |
| 可溶性糖（%） | 41.06 | ≥ 30.0 |
| 粗纤维（%） | 5.45 | ≥ 5.0 |
| 水分（%） | 18.0 | ≤ 20.0 |
| 必需氨基酸总量（%） | 1.65 | 0.735 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：044-2024-00001
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 宾川贡菜 |
| 申请单位名称： | 宾川县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年02月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：云南省昆明市盘龙区北京路2238号云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0871-65149900
传 真：0871-65149900
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 宾川贡菜 | 样品状态 | 干品条状，无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-01-02 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 宾川县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
色泽青绿色并有光泽；长条状，粗细适中均匀，长短一致，苔条长均在30cm以上；复水性好；肉实肥厚，口感细嫩脆爽，气味清香甘甜 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1.《地理标志产品邳州苔干》（DB32/T2667-2014)；2.《苔干》（GB/T29564-2013)；3.刘金旗,王刚,张杰等.涡阳苔干氨基酸及微量元素测定(简报)[J].安徽农业大学学报,1993(04):365-366. | 评价鉴定 项目 |
水分、蛋白质、可溶性糖、粗纤维、必需氨基酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子分析天平、凯氏定氮仪、氨基酸分析仪、鼓风干燥箱等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 16.0％ | ≥ 12.0％ | 高于参照值 | |
| 可溶性糖 | 41.06% | ≥ 30.0% | 高于参照值 | |
| 粗纤维 | 5.45% | ≥ 5.0% | 高于参照值 | |
| 水分 | 18.0% | ≤ 20.0% | 低于参照值 | |
| 必需氨基酸总量 | 1.65% | 0.735% | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在大理州宾川县独特的生产环境下，本产品色泽青绿有光泽，肉实肥厚；长条状，粗细适中，长短一致；复水性好，食之有声音，细嫩脆爽，气味清香甘甜；蛋白质、可溶性糖、粗纤维和必需氨基酸总量均高于参考值，水分低于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。 | |||