产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 集安市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230848 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 集安椴树蜜 | 产品类别 | 蜂蜜 |
| 品种名称 | 椴树蜜 | 收获时间 | 6月-7月 |
| 主要产地 | 吉林省集安市头道镇、台上镇、财源镇、花甸镇、清河镇、青石镇、太王镇、城东街道、麻线乡、榆林镇、凉水乡、大路镇 | 生产历史（年） | 300 |
| 生产规模 | 4万群 | 年商品量（吨） | 600 |
| 产品外在特征 | 色泽乳白色，常温下，全部结晶；不含蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及其他肉眼可见杂物，没有发酵征状。有椴树花香气，无酸或酒的挥发性气味和其他异味。甜润，无异味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 集安市益盛永泰蜂业有限责任公司 | ||
| 地址 | 集安市鸭江路669号 | ||
| 生产经营单位 | 集安市台上镇起富家庭农场 | ||
| 地址 | 吉林省集安市台上镇一参场 | ||
| 生产经营单位 | 集安市大路镇爬宝村集鑫家庭农场 | ||
| 地址 | 吉林省通化市集安市麻线乡建疆村一组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-10-09 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-10-28 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（g/100g） | 11.4 | ≤ 20.0 |
| 果糖和葡萄糖（g/100g） | 61.1 | ≥ 60.0 |
| 钙（mg/kg） | 75.1 | 34.2--54.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：003-2023-00010
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 集安椴树蜜 |
| 申请单位名称： | 集安市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年08月29日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：吉林省长春市生态大街1363号
邮 政 编 码：
电 话：0431-87063231
传 真：0431-87063231
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 集安椴树蜜 | 样品状态 | 瓶装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-04-18 | 规格重量 | 500g |
| 申请单位 | 集安市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
色泽乳白色，常温下，全部结晶；不含蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及其他肉眼可见杂物，没有发酵征状。有椴树花香气，无酸或酒的挥发性气味和其他异味。甜润，无异味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《GB/T19330-2008地理标志产品饶河(东北黑蜂)蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉》;《火焰原子吸收法测定蜂蜜中六种微量元素的含量》 | 评价鉴定 项目 |
感官、水分、果糖、葡萄糖、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、电热鼓风干燥箱、电感耦合等离子体质谱、高效液相色谱仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 19.4% | ≤ 20.0% | 符合参照值 | |
| 果糖和葡萄糖 | 61.1g/100g | ≥ 60.0g/100g | 符合参照值 | |
| 钙 | 75.1mg/kg | 34.2mg/kg--54.6mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 色泽乳白色，常温下，全部结晶；不含蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及其他肉眼可见杂物，没有发酵征状。有椴树花香气，无酸或酒的挥发性气味和其他异味。甜润，无异味。内在品质水分符合一级品、果糖和葡萄糖、钙含量均符合要求。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。 | |||