产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 江油市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251464 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 江油中蜂蜜 | 产品类别 | 蜂蜜 |
| 品种名称 | 中华蜜蜂 | 收获时间 | 7月-9月 |
| 主要产地 | 四川省绵阳市江油市枫顺乡小苑村、小坝村。共计1个乡镇2个村 | 生产历史（年） | 300 |
| 生产规模 | 2.5万群 | 年商品量（吨） | 35 |
| 产品外在特征 | 江油中蜂蜜呈浅琥珀色，透光均匀，结晶状，结晶细腻均匀，口感甜腻，具有天然花蜜香味，无蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及其它杂质。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 四川泽南金信科技有限公司 | ||
| 地址 | 四川省绵阳市江油市太平镇太华路北段92号1幢5楼8号 | ||
| 生产经营单位 | 江油市青莲镇采林家庭农场 | ||
| 地址 | 江油市青莲镇邀月村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（g/100g） | 17.9 | ≤ 18.0 |
| 羟甲基糠醛（mg/kg） | 1.7 | ≤ 40 |
| 果糖和葡萄糖（g/100g） | 72.4 | ≥ 60 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（g/100g） | 17.9 | ≤ 18.0 |
| 羟甲基糠醛（mg/kg） | 1.7 | ≤ 40 |
| 果糖和葡萄糖（g/100g） | 72.4 | ≥ 60 |
| 淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 16.4 | ≥ 8 |
| 甘油（mg/kg） | 131.9 | ≤ 300 |
| 松二糖（g/100g） | 1.5 | ≥ 1.0 |
| 脯氨酸（mg/kg） | 260 | ≥ 200 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：015-2025-00007
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 江油中蜂蜜 |
| 申请单位名称： | 江油市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 农业农村部蜂产品质量安全风险评估实验室（北京） |
| 报告日期： | 2025年08月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区圆明园西路2号中国农业科学院蜜蜂研究所
邮 政 编 码：
电 话：010-62594643
传 真：010-62594643
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 江油中蜂蜜 | 样品状态 | 结晶 塑瓶 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-28 | 规格重量 | 散装 500g |
| 样品品种 | 百花蜜 | 申请单位 | 江油市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
江油中蜂蜜呈浅琥珀色，透光均匀，结晶状，结晶细腻均匀，口感甜腻，具有天然花蜜香味，无蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及其它杂质。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T4644-2025、《国际蜂蜜委员会》 | 评价鉴定 项目 |
果糖和葡萄糖、淀粉酶活性、羟甲基糠醛、水分、脯氨酸、松二糖、甘油 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、氨基酸分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验室条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 17.9g/100g | ≤ 18.0g/100g | 符合参照值 | |
| 羟甲基糠醛 | 1.7mg/kg | ≤ 40mg/kg | 符合参照值 | |
| 果糖和葡萄糖 | 72.4g/100g | ≥ 60g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 淀粉酶活性 | 16.4ml/(g∙h) | ≥ 8ml/(g∙h) | 优于参照值 | |
| 甘油 | 131.9mg/kg | ≤ 300mg/kg | 符合参照值 | |
| 松二糖 | 1.5g/100g | ≥ 1.0g/100g | 优于参照值 | |
| 脯氨酸 | 260mg/kg | ≥ 200mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在江油市内在其独特的生产环境下，江油中蜂蜜呈浅琥珀色，均匀细腻的结晶状态，口感甜腻，具有该蜂蜜特有花香味，无异味。内在品质松二糖、淀粉酶活性、脯氨酸、甘油等优于同类参考值。综合评价符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||