全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	柞水县农产品质量安全站
证书编号	CAQS-MTYX-20241106
颁证日期	2024-08-19	有效日期	2026-08-18
产品名称	柞水葛根	产品类别	葛根
品种名称	秦岭柴1号	收获时间	11月
主要产地	陕西省商洛市柞水县营盘镇、乾佑街办、下梁镇、曹坪镇、红岩寺镇、瓦房口镇、凤凰镇、小岭镇、杏坪镇9个镇办47个村。	生产历史（年）	50
生产规模	350公顷	年商品量（吨）	15000
产品外在特征	柞水葛根干燥块根外皮淡棕色，呈长圆柱形。切面粗糙，纤维性强，黄白色至淡黄棕色，横断面可见由纤维所形成的同心性环层，纵切片可见纤维性与粉质相间，形成纵纹。气微，味微甜。

申请日期	审核状态	有效日期
2025-07-24	省级通过	2026-08-18

编号：100-2024-00041

产品名称：

柞水葛根

申请单位名称：

柞水县农产品质量安全站

评价鉴定机构名称：

江苏华测品标检测认证技术有限公司

报告日期：

2024年06月27日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层

邮政编码：

电话：025-86577591

传真：-

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	柞水葛根	样品状态	干燥、固体、完整
收样日期	2024-04-12	规格重量	1kg
申请单位	柞水县农产品质量安全站
样品外在特征描述	柞水葛根干燥块根外皮淡棕色，呈长圆柱形。切面粗糙，纤维性强，黄白色至淡黄棕色，横断面可见由纤维所形成的同心性环层，纵切片可见纤维性与粉质相间，形成纵纹。煮水后汤色棕黄色，气微，味微甜。
评价鉴定依据	DB52T1404-2019地理标志产品榕江葛根、《中华人民共和国药典》2020年版	评价鉴定项目	粗纤维（干基）、水分、葛根素
所用主要仪器设备	高效液相色谱仪、电子分析天平等	实验环境条件控制情况	温度符合要求；湿度符合要求

产品独特性营养品质指标	实测值	类比参照值	单项结论
粗纤维（干基）	0.4%	≤ 4.0%	优于参照值
水分	10.3%	≤ 12.0%	优于参照值
葛根素	4.3%	≥ 2.4%	优于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	柞水葛根干燥块根外皮淡棕色，呈长圆柱形。切面粗糙，纤维性强，黄白色至淡黄棕色，横断面可见由纤维所形成的同心性环层，纵切片可见纤维性与粉质相间，形成纵纹。煮水后汤色棕黄色，气微，味微甜。其中粗纤维（干基）、水分、葛根素等指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

产品信息