产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 六盘水市水城区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250723 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 水城枇杷 | 产品类别 | 枇杷 |
| 品种名称 | 五星枇杷 | 收获时间 | 5月 |
| 主要产地 | 贵州省六盘水市水城区阿戛镇松绿村、温泉村。 | 生产历史（年） | 16 |
| 生产规模 | 410公顷 | 年商品量（吨） | 4612.5 |
| 产品外在特征 | 枇杷大小均匀，平均单果重49g,果形端正丰满、近圆形，果顶圆钝、肚脐正五星形，果面橙黄色、光滑有光泽，皮薄易剥离、果肉为橙黄色，果香浓郁、肉质细嫩、多汁，口感清甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 水城县松绿种养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 贵州省六盘水市水城区阿戛镇松绿村 | ||
| 生产经营单位 | 水城区阿戛镇温泉村股份经济合作社 | ||
| 地址 | 贵州省六盘水市水城区阿戛镇温泉村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 12.6 | ≥ 9 |
| 总酸（g/100mL） | 0.19 | ≤ 0.7 |
| 可食率（%） | 76.4 | ≥ 66 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 12.6 | ≥ 9 |
| 总酸（g/100mL） | 0.19 | ≤ 0.7 |
| 可食率（%） | 76.4 | ≥ 66 |
| 固酸比 | 66:1 | ≥ 16:1 |
| 维生素C（mg/100g） | 15.6 | 8.67 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：122-2025-00001
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 水城枇杷 |
| 申请单位名称： | 六盘水市水城区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省中鼎检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年06月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：东莞市松山湖高新技术产业开发区工业北四路7号
邮 政 编 码：
电 话：
传 真：0769-88988808
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 水城枇杷 | 样品状态 | 鲜果 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-05-16 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 五星枇杷 | 申请单位 | 六盘水市水城区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
枇杷大小均匀，平均单果重49g，果形端正丰满、近圆形，果顶圆钝、肚脐正五星形，果面橙黄色、光滑有光泽，皮薄易剥离、果肉为橙黄色，果香浓郁、肉质细嫩、多汁，口感清甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《GB/T13867-1992鲜枇杷果》;贵州枇杷种质资源分布及其产业发展概述,果树学报,2024,41(2):338-352 | 评价鉴定 项目 |
可食率、可溶性固形物、总酸、固酸比、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、阿贝折射仪、超高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 12.6% | ≥ 9% | 优于参考值 | |
| 总酸 | 0.19g/100mL | ≤ 0.7g/100mL | 优于参考值 | |
| 可食率 | 76.4% | ≥ 66% | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 固酸比 | 66:1 | ≥ 16:1 | 优于参考值 | |
| 维生素C | 15.6mg/100g | 8.67mg/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在水城县县域范围内在其独特的生产环境下，具有大小均匀，平均单果重49g，果形端正丰满、近圆形，果顶圆钝、肚脐正五星形，果面橙黄色、光滑有光泽，皮薄易剥离、果肉为橙黄色，果香浓郁、肉质细嫩、多汁，口感清甜等特征。内在品质可食率、可溶性固形物、总酸、固酸比、维生素C均优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||