产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 信宜市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210436 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 官山蕉芋粉 | 产品类别 | 粉丝 |
| 品种名称 | 紫叶红花蕉芋 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 广东省茂名市信宜市白石镇官山村、利试村、吉度村、丽垌村，共四个村。 | 生产历史（年） | 18 |
| 生产规模 | 270公顷 | 年商品量（吨） | 200 |
| 产品外在特征 | 该产品为扁平细长型的干粉条，粗细均匀，直径约1.5mm~2mm；颜色灰白半透明，表面平滑有光泽。复水后粉条色泽莹润，弹性佳，断条率低于10%，粉质细腻，口感爽滑有韧性。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 信宜市展宇农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 广东省信宜市白石镇官山村旱田坡 | ||
| 生产经营单位 | 信宜市官山环山种养专业合作社 | ||
| 地址 | 广东省茂名市信宜市白石镇官山村村委会二楼 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-07-14 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-08-18 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2025-01-10 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-09-19 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（g/100g） | 85.2 | ≥ 75.0 |
| 酸度（°T） | 0.61 | ≤ 4.00 |
| 灰分（g/100g） | 0.24 | ≤ 0.80 |
| 水分（g/100g） | 12.1 | ≤ 15.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2024-00179
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 官山蕉芋粉 |
| 申请单位名称： | 信宜市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年12月23日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 官山蕉芋粉 | 样品状态 | 干制品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-12-11 | 规格重量 | 1.0kg |
| 申请单位 | 信宜市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品为扁平细长的干粉条，颜色灰白色，半透明，表面平滑，宽约2.3mm，断条率为1.86%。复水后粉条色泽晶莹有弹性，质地细腻，口感爽滑。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T23587-2009《粉条》、DB35/T1195-2011《地理标志产品湖头米粉》 | 评价鉴定 项目 |
淀粉、酸度、灰分、水分 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 85.2g/100g | ≥ 75.0g/100g | 大于参照值 | |
| 酸度 | 0.61°T | ≤ 4.00°T | 小于参照值 | |
| 灰分 | 0.24g/100g | ≤ 0.80g/100g | 小于参照值 | |
| 水分 | 12.1g/100g | ≤ 15.0g/100g | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在信宜市区域特有的生产环境下，具有颜色灰白、断条率低、口感爽滑等感官品质特征；具有淀粉含量丰富，酸度、灰分和水分含量低的营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||