产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 临县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220607 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 临县红枣 | 产品类别 | 枣 |
| 品种名称 | 木枣 | 收获时间 | 10月上旬 |
| 主要产地 | 山西省吕梁市临县八堡乡、克虎镇、兔坂镇、雷家碛乡、曲峪镇、丛罗峪镇、碛口镇、林家坪镇、三交镇、安家庄乡、刘家会镇、石白头乡等 | 生产历史（年） | 800 |
| 生产规模 | 1435公顷 | 年商品量（吨） | 4939 |
| 产品外在特征 | 呈枣红色，类椭圆形，大小均匀完整，核小、皮薄，肉厚饱满，质细味甘，酸甜可口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 山西宝珠山食品股份有限公司 | ||
| 地址 | 山西省吕梁市临县木瓜坪乡张家沟村 | ||
| 生产经营单位 | 山西宝珠峰供应链管理有限公司 | ||
| 地址 | 山西省吕梁市临县大禹乡大峪沟村 | ||
| 生产经营单位 | 山西枣源地生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 山西省吕梁市临县白文镇庙坪村 | ||
| 生产经营单位 | 临县农鑫宏食品有限公司 | ||
| 地址 | 山西省吕梁市安家庄乡问家山村 | ||
| 生产经营单位 | 临县国洋农特亨电商园区（有限公司） | ||
| 地址 | 山西省吕梁市临县新城凤凰路 | ||
| 生产经营单位 | 山西茗玥茶叶有限公司 | ||
| 地址 | 山西省吕梁市临县白文镇庙坪村 | ||
| 生产经营单位 | 山西碛口红农业科技股份有限公司 | ||
| 地址 | 山西省吕梁市临县林家坪镇光明村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-11-17 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-11-21 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-12-08 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（%） | 68.4 | ≥ 60 |
| 总酸（%） | 1.766 | ≤ 2.5 |
| 蛋白质（g/100g） | 4.20 | 3.2 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（%） | 68.4 | ≥ 60 |
| 总酸（%） | 1.766 | ≤ 2.5 |
| 蛋白质（g/100g） | 4.20 | 3.2 |
| 钙（mg/100g） | 99.7 | 64 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2025-00375
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 临县红枣 |
| 申请单位名称： | 临县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年12月05日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 临县红枣 | 样品状态 | 形态、色泽正常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-11-17 | 规格重量 | 1600g |
| 样品品种 | 木枣 | 申请单位 | 临县农业农村局 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
果实完整良好，呈类椭圆形，果皮为暗红色，果面多褶皱有光泽，肉厚核小，果肉致密，味甜，稍具有酸味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T5835-2009、NY/T1041-2018、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
总糖、总酸、蛋白质、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体发射光谱仪IE-2855、电子天平IE-2768等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总糖 | 68.4% | ≥ 60% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 1.766% | ≤ 2.5% | 符合参照值 | |
| 蛋白质 | 4.20g/100g | 3.2g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钙 | 99.7mg/100g | 64mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在临县区域范围内在其独特的生产环境下，具有果实完整良好，呈类椭圆形，果皮为暗红色，果面多褶皱有光泽，肉厚核小，果肉致密，味甜，稍具有酸味的上乘感官品质，具有内在品质总酸符合参照值，总糖、蛋白质和钙优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||