产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 明溪县农业农村和水利局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251184 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 明溪温庄贡米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 兴两优1257 | 收获时间 | 10-11月 |
| 主要产地 | 福建省三明市明溪县盖洋镇盖洋村、温庄村、杨地村、胡坊镇胡坊村、奋发村、朱南村；夏坊乡鳌坑村 | 生产历史（年） | 290 |
| 生产规模 | 667公顷 | 年商品量（吨） | 5469 |
| 产品外在特征 | 米粒细长、透明度高，有光泽，色泽清白，质地坚硬，米香味浓郁，蒸煮后，饭粒润而不沾、松而不散，口感绵软柔顺，带有清香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 福建柳里河生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省三明市明溪县温庄村大小瑶 | ||
| 生产经营单位 | 福建富硒源生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省三明市明溪县胡坊村石板新村501 | ||
| 生产经营单位 | 明溪县福米粒粮食加工有限公司 | ||
| 地址 | 福建省三明市明溪县胡坊镇古月街11号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胶稠度（mm） | 76 | ≥ 60 |
| 碱消值（级） | 6.0 | ≥ 6.0 |
| 垩白度（%） | 1.0 | ≤ 1.0 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 15.6 | 13.0--18.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胶稠度（mm） | 76 | ≥ 60 |
| 碱消值（级） | 6.0 | ≥ 6.0 |
| 垩白度（%） | 1.0 | ≤ 1.0 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 15.6 | 13.0--18.0 |
| 硒（μg/100g） | 5.10 | 3.80 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：019-2025-00005
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 明溪温庄贡米 |
| 申请单位名称： | 明溪县农业农村和水利局 |
| 评价鉴定机构名称： | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年02月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：福建省福州市鼓楼区五四路247号
邮 政 编 码：
电 话：0591-87861583
传 真：0591-87869422
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 明溪温庄贡米 | 样品状态 | 一级，干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-01-15 | 规格重量 | 5kg/袋 |
| 样品品种 | 兴两优1257 | 申请单位 | 明溪县农业农村和水利局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
米粒细长、透明度高，有光泽，色泽清白，质地坚硬，米香味浓郁，蒸煮后，饭粒润而不粘、松而不散，口感绵软柔顺，带有清香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、NY/T595-2022食用籼米；2、中国食物成分表（第二版，北京大学医学出版社）中编码01-2-201。 | 评价鉴定 项目 |
胶稠度、垩白度、碱消值、直链淀粉和硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外可见分光光度计、原子吸收分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 胶稠度 | 76mm | ≥ 60mm | 优于参照值 | |
| 碱消值 | 6.0级 | ≥ 6.0级 | 符合参照值 | |
| 垩白度 | 1.0% | ≤ 1.0% | 符合参照值 | |
| 直链淀粉（干基） | 15.6% | 13.0%--18.0% | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 硒 | 5.10μg/100g | 3.80μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在明溪县域范围内独特的生产环境下，具有米粒细长、透明度高，有光泽，色泽清白，质地坚硬，米香味浓郁，蒸煮后，饭粒润而不粘、松而不散，口感绵软柔顺，带有清香味等感官，直链淀粉的含量高，碱消值级别高，胶稠度大，垩白度低等品质营养，硒含量高的特殊品质等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||