产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 喀喇沁左翼蒙古族自治县农业发展服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251072 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 喀左小米 | 产品类别 | 小米 |
| 品种名称 | 红谷 | 收获时间 | 9月中下旬 |
| 主要产地 | 辽宁省朝阳市喀喇沁左翼蒙古族自治县羊角沟镇、东哨镇、白塔子镇、兴隆庄镇、甘招镇、公营子镇、兴隆庄镇、六官营子镇。共计8个乡镇，25个村。 | 生产历史（年） | 5800 |
| 生产规模 | 6000公顷 | 年商品量（吨） | 13500 |
| 产品外在特征 | 小米呈金黄色，颗粒圆润饱满，米粒大小均匀，其外观鲜黄明亮，煮熟后，米粥味香柔滑，汤汁黏滞醇厚，有一股独特的绵长清香，口感香糯细腻顺滑，具有小米固有的自然清香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 喀左县羊角沟镇永葆农作物种植土地股份专业合作社 | ||
| 地址 | 辽宁省朝阳市喀左县羊角沟镇小黄杖子村七组 | ||
| 生产经营单位 | 朝阳国新农作物种植土地股份专业合作社 | ||
| 地址 | 辽宁省朝阳市喀左县兴隆庄镇七家村二组 | ||
| 生产经营单位 | 喀左县凌河牧鸭基地辽西特产开发中心 | ||
| 地址 | 辽宁省喀左县兴隆庄镇头道洼村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 10.1 | 9.0 |
| 锌（mg/100g） | 2.29 | 1.87 |
| 直链淀粉（%） | 17.17 | 14.0--20.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 10.1 | 9.0 |
| 锌（mg/100g） | 2.29 | 1.87 |
| 直链淀粉（%） | 17.17 | 14.0--20.0 |
| 维生素E（mg/100g） | 1.61 | ≥ 0.9 |
| 不溶性膳食纤维（g/100g） | 4.37 | 1.6 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00147
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 喀左小米 |
| 申请单位名称： | 喀喇沁左翼蒙古族自治县农业发展服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年11月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 喀左小米 | 样品状态 | 金黄色颗粒状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-02 | 规格重量 | 3.1kg |
| 样品品种 | 红谷 | 申请单位 | 喀喇沁左翼蒙古族自治县农业发展服务中心 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
小米呈金黄色，颗粒圆润饱满，米粒大小均匀，其外观鲜黄明亮，煮熟后，米粥味香柔滑，汤汁黏滞醇厚，有一股独特的绵长清香，口感香糯细腻顺滑，具有小米固有的自然清香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版/第一册）、GB/T19503-2008《地理标志产品沁州黄小米》、DB2109/T007-2022《阜新小米》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、锌、直链淀粉、维生素E、不溶性膳食纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、全自动凯氏定氮仪、原子吸收光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 10.1g/100g | 9.0g/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 2.29mg/100g | 1.87mg/100g | 优于参照值 | |
| 直链淀粉 | 17.17% | 14.0%--20.0% | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素E | 1.61mg/100g | ≥ 0.9mg/100g | 优于参照值 | |
| 不溶性膳食纤维 | 4.37g/100g | 1.6g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 喀左小米在朝阳市喀喇沁左翼蒙古族自治县范围内，在其独特的生产环境下，具有颗粒圆润饱满，色泽金黄鲜亮、米粒均匀；煮熟后，米粥味香柔滑，汤汁黏滞醇厚，有独特的绵长清香，口感香糯细腻顺滑，并带有固有的自然清香和绵长风味等特征。其一般性指标蛋白质、锌均优于参照值，直链淀粉符合参照值；特征性指标维生素E、不溶性膳食纤维均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||