产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 陆川县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220500 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 陆川猪 | 产品类别 | 生猪 |
| 品种名称 | 陆川猪 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区玉林市陆川县大桥镇，乌石镇，良田镇，清湖镇，古城镇等，共14个镇。 | 生产历史（年） | 1000 |
| 生产规模 | 40.01万头 | 年商品量（吨） | 24000 |
| 产品外在特征 | 陆川猪短、宽、肥、圆，背腰宽广凹下，腹大常拖地、毛色呈一致性黑白花。肌肉为鲜红色，有光泽，脂肪乳白色，肌肉截面具大理石花纹，纹理致密，熟制后肉质细嫩，味道鲜美。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广西神龙王农牧食品集团有限公司 | ||
| 地址 | 广西玉林市陆川县东滨北路90号神龙王集团陆川运营中心 | ||
| 生产经营单位 | 广西富兴食品有限公司 | ||
| 地址 | 陆川县珊罗镇六燕村（北部工业园） | ||
| 生产经营单位 | 广西远邻集团食品有限责任公司 | ||
| 地址 | 广西玉林市陆川县温泉中路152号 | ||
| 生产经营单位 | 广西陆宝食品有限公司 | ||
| 地址 | 广西陆川县温泉镇温泉中路108号 | ||
| 生产经营单位 | 广西永牧农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 广西壮族自治区玉林市陆川县大桥镇大垌村陆川猪产业园3号楼一楼B区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-10-07 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-10-11 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-07-30 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 20.06 | 16.25 |
| 肌内脂肪（g/100g） | 6.8 | 5.1 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 20.06 | 16.25 |
| 肌内脂肪（g/100g） | 6.8 | 5.1 |
| 胆固醇（mg/100g） | 40.4 | 55.0 |
| 必需氨基酸总量（除色氨酸外）（%） | 7.8 | 6.8 |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 55.8 | 43.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2025-00012
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 陆川猪 |
| 申请单位名称： | 陆川县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年07月03日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 陆川猪 | 样品状态 | 冰鲜猪肉 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-07 | 规格重量 | 5kg |
| 样品品种 | 陆川猪 | 申请单位 | 陆川县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品毛色为黑白花，头、耳、颈背、腰、殿、尾为黑色，其余均为白色，四肢粗短、健壮，背腰多凹陷，腹大；鲜猪肉色泽鲜红有光泽，脂肪乳白色，肌肉截面具大理石花纹，肉质紧密有弹性，煮熟后肉质细嫩，味道鲜美。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
田慧颖,张国华,贾如.不同猪肉的营养成分与食用品质分析[J].山西农业科学,2022,50(11):1583-1590；宋倩倩,张金枝,刘健,等.不同品种猪肉质性状和脂肪酸含量的研究[J].家畜生态学报,2018,39(02):24-28；《中国食物成分表》2018年（标准版）第6版/第二册081129；席斌,郭天芬,杨晓玲,等.对不同品种猪肉中脂肪酸、氨基酸及肌苷酸的比较研究[J].饲料研究,2019,42(07):31-34 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、肌内脂肪、胆固醇、必需氨基酸总量（除色氨酸外）、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、电子天平、气相色谱仪、氨基酸分析仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 20.06％ | 16.25％ | 优于参照值 | |
| 肌内脂肪 | 6.8g/100g | 5.1g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 胆固醇 | 40.4mg/100g | 55.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 必需氨基酸总量（除色氨酸外） | 7.8% | 6.8% | 优于参照值 | |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 55.8% | 43.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在陆川县独特的生产环境下，具有毛色为黑白花，头、耳、颈背、腰、殿、尾为黑色，其余均为白色，四肢粗短、健壮，背腰多凹陷，腹大，鲜猪肉色泽鲜红有光泽，脂肪乳白色，肌肉截面具大理石花纹，肉质紧密有弹性，煮熟后肉质细嫩，味道鲜美的感官特征；内在品质蛋白质、肌内脂肪、胆固醇、必需氨基酸总量（除色氨酸外）、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于同类产品。经评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||