产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 山阳县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220555 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 山阳核桃油 | 产品类别 | 核桃油 |
| 品种名称 | 香玲 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 陕西省商洛市山阳县城关街办、十里铺镇、高坝店镇、中村镇、银花镇、色河铺镇、板岩镇、杨地镇等8个镇共24个村。 | 生产历史（年） | 1000 |
| 生产规模 | 11000公顷 | 年商品量（吨） | 550 |
| 产品外在特征 | 山阳核桃油采用山阳核桃压榨而成，其色泽清澈、透亮、呈黄色，为可食用油，新鲜纯正、营养丰富、口感清淡、无异味，纯生原味，品质极佳。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 陕西智源食品有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省商洛市山阳县城关街办翠屏社区 | ||
| 生产经营单位 | 山阳县家金商贸有限责任公司 | ||
| 地址 | 陕西省商洛市山阳县城关街办县域工业园区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-08-11 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-09-04 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-09-05 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 棕榈酸（%） | 6.75 | 2.2--10.0 |
| 硬脂酸（%） | 2.46 | 0.5--6.0 |
| 油酸（%） | 18.6 | 11.5--35.0 |
| α - 亚麻酸（%） | 12.0 | 5.5--18.0 |
| 亚油酸（%） | 59.7 | 50.0--70.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 棕榈酸（%） | 6.75 | 2.2--10.0 |
| 硬脂酸（%） | 2.46 | 0.5--6.0 |
| 油酸（%） | 18.6 | 11.5--35.0 |
| α - 亚麻酸（%） | 12.0 | 5.5--18.0 |
| 亚油酸（%） | 59.7 | 50.0--70.0 |
| 甾醇（mg/kg） | 1642 | ≥ 400 |
| 维生素E（mg/kg） | 357 | ≥ 300 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：010-2025-00002
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 山阳核桃油 |
| 申请单位名称： | 山阳县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院油料作物研究所 |
| 报告日期： | 2025年05月15日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：湖北省武汉市武昌区徐东二路2号
邮 政 编 码：
电 话：027-86812862
传 真：027-86812862
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 山阳核桃油 | 样品状态 | 液态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-05-06 | 规格重量 | 250mL/瓶 |
| 样品品种 | 香玲系列品种 | 申请单位 | 山阳县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
样品外观为浅黄色液体，油质澄清，口感清淡，无异味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T22327-2019《核桃油》、T/CCOA2-2019《特级核桃油》 | 评价鉴定 项目 |
脂肪酸、甾醇、维生素E |
| 所用主要 仪器设备 |
气相色谱仪、液相色谱仪、气质联用仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 棕榈酸 | 6.75% | 2.2%--10.0% | 符合特级核桃油质量要求 | |
| 硬脂酸 | 2.46% | 0.5%--6.0% | 符合特级核桃油质量要求 | |
| 油酸 | 18.6% | 11.5%--35.0% | 符合特级核桃油质量要求 | |
| α - 亚麻酸 | 12.0% | 5.5%--18.0% | 符合特级核桃油质量要求 | |
| 亚油酸 | 59.7% | 50.0%--70.0% | 符合特级核桃油质量要求 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 甾醇 | 1642mg/kg | ≥ 400mg/kg | 符合特级核桃油质量要求 | |
| 维生素E | 357mg/kg | ≥ 300mg/kg | 符合特级核桃油质量要求 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 山阳核桃油具有外观呈浅黄色液体，油质澄清，口感清淡等感官品质特征，以及富含甾醇、维生素E等营养品质特征。综合评价，山阳核桃油符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||