产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 晴隆县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231221 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 晴隆花椒 | 产品类别 | 花椒 |
| 品种名称 | 大红袍花椒 | 收获时间 | 7月 |
| 主要产地 | 贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县花贡镇、茶马镇、中营镇、长流乡、光照镇、安谷乡、紫马乡、莲城街道、东观街道、大厂镇等10个乡镇所属的40个村庄。 | 生产历史（年） | 5 |
| 生产规模 | 600公顷 | 年商品量（吨） | 2888 |
| 产品外在特征 | 晴隆花椒香气浓郁、纯正，绿色、颗粒均匀、有光泽，睁眼、粒大、均匀、油腺密集、突出，麻味浓烈、持久、纯正。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 晴隆县玄德花椒产业发展有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县花贡镇都田村 | ||
| 生产经营单位 | 晴隆县花贡镇都田村股份经济合作社 | ||
| 地址 | 晴隆县花贡镇都田村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-10-30 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2026-01-07 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 不挥发性乙醚提取物（%） | 14.59 | 7.5 |
| 精油（mL/100g） | 13.9 | 3 |
| 总灰分（%） | 5.2 | 5.5 |
| 黑粒椒+劣质椒（%） | 1.48 | 2.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：062-2023-00023
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 晴隆花椒 |
| 申请单位名称： | 晴隆县农产品质量安全检验检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 贵州省检测技术研究应用中心 |
| 报告日期： | 2023年09月20日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：贵州省贵阳市白云区白沙路388号
邮 政 编 码：
电 话：0851-84405152
传 真：0851-85895324
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 晴隆花椒 | 样品状态 | 散装，状态完好。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-08-14 | 规格重量 | 1.7kg |
| 申请单位 | 晴隆县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
香气浓郁、纯正，绿色、颗粒均匀、有光泽，睁眼、粒大、均匀、油腺密集、突出，麻味浓烈、持久、纯正。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T30391-2013花椒、GH/T1284-2020青花椒。 | 评价鉴定 项目 |
不挥发性乙醚提取物、精油、总灰分、黑粒椒+劣质椒。 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、电热恒温鼓风干燥箱、箱式电阻炉。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 不挥发性乙醚提取物 | 14.59% | 7.5% | 大于参考值 | |
| 精油 | 13.9mL/100g | 3mL/100g | 大于参考值 | |
| 总灰分 | 5.2% | 5.5% | 小于参考值 | |
| 黑粒椒+劣质椒 | 1.48% | 2.0% | 小于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在晴隆县范围内，在其独特的生长环境下，晴隆花椒外在品质特征具有香气浓郁、纯正，绿色、颗粒均匀、有光泽，睁眼、粒大、均匀、油腺密集、突出，麻味浓烈、持久、纯正等特点。其内在品质不挥发性乙醚提取物、精油含量均高于参考值，总灰分、黑粒椒+劣质椒比例小于参考值，符合青花椒一级评定标准。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||