产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 商河县玉皇庙镇人民政府 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230979 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 玉皇庙番茄 | 产品类别 | 番茄 |
| 品种名称 | 雪山铁球 | 收获时间 | 10月下旬至次年6月中旬 |
| 主要产地 | 山东省济南市玉皇庙镇纪家、瓦东、史家庄、许家寺、安子西、李家河沟、赵美雨等15个自然村。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 101.3公顷 | 年商品量（吨） | 8000 |
| 产品外在特征 | 果形高圆，果实直径8-10cm，平均单果重300g；外硬内糯，耐裂性好；果肉鲜红，籽粒饱满，软糯起沙，酸甜多汁，风味独特。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 济南阳光润土农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 山东省济南市商河县玉皇庙镇北乔家村 | ||
| 生产经营单位 | 商河县纪家全运果蔬种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省济南市商河县玉皇庙镇纪家村 | ||
| 生产经营单位 | 商河县翔宇果蔬种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省济南市商河县玉皇庙镇许家寺村 | ||
| 生产经营单位 | 商河县良丰农作物种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省济南市商河县玉皇庙镇安子西村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-12-12 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-11-28 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 9.2 | 5.55 |
| 番茄红素（mg/kg） | 126 | 70 |
| 维生素C（mg/100g） | 21.3 | 14.0 |
| 硬度（kg/cm²） | 2.9 | 1.8 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z003-2023-00010
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 玉皇庙番茄 |
| 申请单位名称： | 商河县玉皇庙镇人民政府 |
| 评价鉴定机构名称： | 济南市农产品质量安全中心 |
| 报告日期： | 2023年11月03日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市历城区唐冶中路2456号，济南市农产品质量安全中心 210房间
邮 政 编 码：
电 话：0531-87406088
传 真：0531-87406061
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 玉皇庙番茄 | 样品状态 | 优等品，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-18 | 规格重量 | 3kg/箱 |
| 申请单位 | 商河县玉皇庙镇人民政府 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果形高圆，果实直径8-10cm，平均单果重300g；外硬内糯，耐裂性好；果肉鲜红，籽粒饱满，软糯起沙，酸甜多汁，风味独特。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、《红色和粉色樱桃番茄与大果番茄果实品质特性分析》（《食品科学》2016年第16期）、《影响番茄可溶性固形物含量的相关因素研究》（《江西农业学报》2017年09期） | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、番茄红素、硬度、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、数字硬度计、手持折射仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 9.2% | 5.55% | 高于参照值 | |
| 番茄红素 | 126mg/kg | 70mg/kg | 高于参照值 | |
| 维生素C | 21.3mg/100g | 14.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 硬度 | 2.9kg/cm² | 1.8kg/cm² | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 玉皇庙番茄在济南市商河县玉皇庙镇范围内的独特生产环境下，具有果形高圆，果实直径8-10cm，平均单果重300g；外硬内糯，耐裂性好；果肉鲜红，籽粒饱满，软糯起沙，酸甜多汁等感官特征，具有可溶性固形物、番茄红素、硬度、维生素C含量高等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||