产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 乐昌市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250581 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 乐昌菜心 | 产品类别 | 普通白菜 |
| 品种名称 | 甜菜心 | 收获时间 | 1-12月 |
| 主要产地 | 广东省韶关市乐昌市乐城街道大洞村、广东省韶关市乐昌市长来镇东边村横岭村 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（吨） | 1600 |
| 产品外在特征 | 产品株长20-28CM，薹粗0.9-1.7CM，平均单株重15.8g；叶柄粗壮，叶片平展。翠绿光润。叶脉清晰。熟制后口感脆嫩，清甜爽口，菜味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 乐昌市绿乐源农产品专业合作社 | ||
| 地址 | 乐昌市乐城街道人民北路290号 | ||
| 生产经营单位 | 广东粤景源农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 乐昌市长来镇东边村小学闲置教室及场地 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 65.3 | ≥ 20.0 |
| 可溶性糖（%） | 0.95 | 0.21--0.76 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.80 | 0.87--0.92 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 65.3 | ≥ 20.0 |
| 可溶性糖（%） | 0.95 | 0.21--0.76 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.80 | 0.87--0.92 |
| 钙（mg/kg） | 680 | 474 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2025-00065
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 乐昌菜心 |
| 申请单位名称： | 乐昌市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年07月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 乐昌菜心 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-11 | 规格重量 | 3.0kg |
| 样品品种 | 甜菜心 | 申请单位 | 乐昌市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品株长20cm-28cm，薹粗0.9cm-1.7cm，平均单株重15.8g；叶柄粗壮，叶片平展，翠绿光润，叶脉清晰。熟制后口感脆嫩，清甜爽口，菜味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国农产品地理标志网（福田菜心、连州菜心）、夏冬两季广州菜心的硝酸盐含量及营养品质分析（《广东农业科学》） | 评价鉴定 项目 |
维生素C、可溶性糖、粗纤维、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、凯氏定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 65.3mg/100g | ≥ 20.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 0.95% | 0.21%--0.76% | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.80g/100g | 0.87g/100g--0.92g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钙 | 680mg/kg | 474mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在乐昌市区域范围内独特的生长环境下，具有叶柄粗壮、叶片翠绿、脆嫩清甜等感官品质特征，具有维生素C、可溶性糖和钙元素含量高，粗纤维含量低等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||